Bleuet (Cazin 1868)
De PlantUse Français
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Nom accepté : Centaurea cyanus
Cyanus. J. Bauh. — Cyanus segetum. C. Bauh.
Aubifoin, — barbeau, — casse-lunettes, — bluet des moissons, — blavéole.
Synanthérées. — Cynarées. Tribu des Carduacées. Fam. nat. — Syngénésie polygamie frustanée.
Cette plante croît abondamment dans nos moissons, où elle réjouit la vue par ses fleurs d'un beau bleu-de-ciel, en capitules solitaires, prenant par la culture diverses couleurs. Autrefois on employait le bluet contre une foule de maladies plus ou moins graves, et notamment contre l'hydropisie. On lui reconnaissait une vertu diurétique. Les feuilles bouillies dans la bière rendaient, dit-on, cette boisson apéritive. Cette plante, presque inerte, ne sert plus que comme léger astringent, en collyre. On en prépare encore quelquefois une eau distillée.
