Asphodelus tenuifolius
Asphodelus tenuifolius Cav.
| Ordre | Asparagales |
|---|---|
| Famille | Asphodelaceae |
| Genre | Asphodelus |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | ' |
|---|---|
| Anglais | ' |
Résumé des usages
- feuilles et graines consommées
Description
Noms populaires
Classification
Asphodelus tenuifolius Cav. (1801)
Cultivars
Histoire
Usages
| Si TROTTER (1915) a signalé que "tazia" est consommé en cas de disette, lea usages de cette espèce (tam. = izean) sont surtout rapportés par GAST (1968) qui indique que, en Ahaggar, les feuilles bouillies sont consommées après que l'on ait jeté l'eau de cuisson. Il note que les graines (tam. = tebehit ; ar. = tazia) sont appréciées et consommées en galette, en bouillie ou mélangées aux dattes pilées. Les graines sont récoltées soit directement dans les fourmilières soit par cueillette. Pour en atténuer l'odeur forte, la farine est mélangée à celle d'autres graines dans les bouillies. La consommation de ces graines est réputée bonne pour le cœur mais l'ingestion en excès provoquerait de graves accidents chez l'homme. GATTEFOSSÉ (1921) a aussi rapporté un grand nombre d'usages (cf. A. microcarpus). |