Artemisia dracunculus
De PlantUse Français
Artemisia dracunculus L.
Ordre | Asterales |
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Famille | Asteracae |
Genre | Artemisia |
2n = 18, 36, 54, 72, 90
Origine : Russie du Sud,
Asie centrale
sauvage et cultivé
Français | estragon |
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Anglais | tarragon |
Résumé des usages
- herbe condimentaire
- médicinal
Sommaire
Description
2n = 2x = 18 ; 4x = 36 ; 6x = 54 ; 8x = 72 ; 10x = 90
Le fameux estragon français est stérile, avec 2n = 4x = 36. L'estragon russe est fertile, avec 2n = 10x = 90, et bien moins apprécié ; son goût est différent.
Noms populaires
français | estragon |
anglais | tarragon |
allemand | Estragon, Dragon |
néerlandais | dragon |
italien | dragoncello |
espagnol | estragón, dragoncillo |
portugais | estragão |
russe | |
arabe | ṭarẖūn |
- Voir les noms dans toutes les langues européennes
Classification
Artemisia dracunculus L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 123)
- Rousi, A., 1969. Cytogenetic comparison between two kinds of cultivated tarragon (Artemisia dracunculus). Hereditas, 62 : 192-193.