Arisarum vulgare
Arisarum vulgare
O. Targ. Tozz.
| Ordre | Alismatales |
|---|---|
| Famille | Araceae |
| Genre | Arisarum |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
- médicinal
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | |
| anglais |
Classification
Arisarum vulgare O. Targ. Tozz. (1810)
Cultivars
Histoire
Usages
| Cette plante, consommée en cas de disette, a également des propriétés toxiques.
BOUQUET (1938) signale les très nombreux noms vernaculaires arabes et berbères de cette espèce et indique que la population regroupe sous ces vocables les Arisarum (A. vulgare et A. simmorrhinum et les espèces du genre Arum. Il confirme par ailleurs, que c'est seulement en cas de disette, que la souche traçante est consommée, en mélange avec la farine de blé ou d'orge, après avoir été séchée et pilée. GATTEFOSSÉ (1921) attribue à cette espèce et à A. simorrhinum, consommées en cas de disette, une toxicité variable selon le procédé de préparation. Dans la "Matière médicale marocaine" à propos de cette espèce confondue dans la dénomination arabe "luf" avec d'autres espèces dont : Arum hydrophilum Boiss. ssp. maurum (Arum hygrophilum Boiss.), A. italicum, A. vulgare (Arisarum vulgare ?) ; A. simmorhinum, RENAUD et COLIN (1934) ont rapporté à la fois l'utilisation de la souche pour l’alimentation humaine (mais uniquement en période de disette) et les risques d' intoxication consécutifs à cette ingestion. Deux références principales étayent leurs propos :
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