Agnus castus (Cazin 1868)
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Nom accepté : Vitex agnus-castus
Vitex foliis angustioribus, cannabis modo dispositis. Bauh. — Agnus castus officinarum. Pharm.
Gatilier, — poivre sauvage, — petit poivre, — poivre de moine.
VERBENACÉES. — VITICÉES. Fam. nat. — DIDYNAMIE ANGIOSPERMIE. L.
L'agnus castus ou gatilier (Pl. II), arbrisseau d'aspect agréable, surtout à l'époque de la floraison, croît dans les lieux humides, le long des ruisseaux, dans le midi de la France. On le cultive dans les autres contrées pour l'ornement des jardins, et on le propage de graines, de boutures, de marcottes.
Description. — Tiges flexibles, formant par leur réunion un buisson de 3 à 4 mètres de hauteur. — Feuilles opposées, pétiolées, digitées, à cinq, sept folioles étroites, lancéolées, pointues, d'un vert foncé au-dessus, blanchâtres et légèrement cotonneuses au-dessous. — Fleurs violettes ou purpurines, quelquefois blanches, verticillées, en épis nus, terminaux (juillet-août). — Calice court, 5-denté, lanugineux. — Corolle à tube deux fois plus long, limbe à six divisions, quatre étamines didynames, saillantes ; filets à deux stigmates. — Baie globuleuse, noirâtre, dure, de la grosseur d'un gros pois, enveloppée à sa base par le calice de la fleur, et divisée intérieurement en quatre loges monospermes.
Parties usitées. — Fruits et semences.
[Culture. — Le gatilier est souvent cultivé comme plante d'agrément ; on le propage par semis de graines ou par éclats des pieds en terre très-légère.]
[Récolte. — Les fruits du gatilier nous viennent de la Sicile, de l'Italie, du Levant et de la Provence, ils sont ronds, un peu oblongs, de la grosseur du poivre, ils portent le calice qui a persisté, qui donne un aspect gris cendré à l'épicarpe qui est brun noirâtre ; ils ont quatre loges à leur intérieur.]
Propriétés physiques et chimiques. — Les fruits d'agnus castus se font remarquer par une odeur douce, mais lorsqu'on les écrase, ils en dégagent une âcre, désagréable ; leur saveur est âcre et aromatique. (Ces propriétés sont dues à la présence d'une huile volatile.)
Le nom de cette plante indique les propriétés qu'on lui a supposées. Sa vertu antiaphrodisiaque était déjà célèbre chez les Grecs et les Romains. Dioscoride, Galien, Pline, rapportent que les prêtresses en jonchaient les temples, lorsqu'elles célébraient les fêtes de la chaste Cérès. Naguère encore, on préparait avec les baies de gatilier un sirop, une eau distillée, une essence de chasteté de Michaels, qu'on distribuait dans les couvents pour amortir l'aiguillon de la chair. Chomel cite un pasteur, doué d'une grand piété et d'un zèle apostolique, qui avait préparé, avec les semences de cette plante, un remède infaillible pour entretenir la chasteté et réprimer les ardeurs de Vénus.
Quelle est l’origine de cette croyance ? Comment se fait-il qu’on ait choisi pour palladium de la chasteté une plante qui, loin de calmer les organes, doit au contraire les exciter ? On ne doit pas s’étonner qu'un tel préjugé se soit traditionnellement perpétué, quand des hommes de science eux-mêmes le sanctionnent. Arnaud de Villeneuve nous dit sérieusement qu’un moyen infaillible d'amortir tout sentiment voluptueux, consiste à porter sur soi un couteau dont le manche soit fait avec le bois d'agnus castus !
Le principe aromatique du gatilier indique une propriété vraiment stimulante. On a employé la semence comme apéritive, diurétique et carminative.
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« On le met, dit Lieutaud, dans la classe des remèdes antihystériques et des sédatifs ; enfin, on lui reconnaît la vertu de dissiper les embarras des viscères ; mais il est rare, si je ne me trompe, qu’on s’en serve pour remplir cette indication, puisque nous avons divers médicaments qui peuvent produire plus certainement cet heureux effet. La semence d'agnus castus se prescrit en substance depuis 1/2 gros jusqu'à 1 gros ; il en entre le double, et même davantage, dans une émulsion et dans une infusion. Quant aux propriétés de cette semence comme médicament externe, elle entre quelque fois, en qualité de résolutive, dans les fomentations et les cataplasmes. »
