Huître et plantes
Plusieurs plantes sont comparées à des huîtres. Il peut s'agir :
- d'une ressemblance de goût :
- Mertensia maritima, la "plante à huître"
- Borago officinalis, la bourrache, dont le goût est aussi comparé au concombre.
- Tragopogon porrifolius, le salsifis, que les Anglais (mais pas les Français) comparent à l'huître.
- d'une ressemblance de forme :
- Pleurotus ostreatus, le pleurote en forme d'huître.