Fagopyrum tataricum

Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.

Ordre	Caryophyllales
Famille	Polygonaceae
Genre	Fagopyrum

2n = 16

Origine :

sauvage et cultivé

Français	sarrasin de Tatarie
Anglais	Tatary buckwheat

Résumé des usages

• fruits consommés comme pseudo-céréale
• feuilles consommées en épinards
• médicinal

Noms populaires

français	sarrasin de Tatarie
anglais	Tatary buckwheat, India buckwheat
allemand	tatarischer Buchweizen, Tatarkorn
polonais	gryka tatarka
russe	гречиха татарская - grečiha tatarskaja, татарка - tatarka
chinois	苦荞 - ku qiao (Flora of China)

• Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland

Classification

Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. (1790)

basionyme :

• Polygonum tataricum L. (1753)

subsp. tataricum

formes cultivées

subsp. potaninii

• subsp. potanini Batalin

formes sauvages

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 567)
• Ohnishi, O., 1998. Search for the wild ancestor of buckwheat III. The wild ancestor of cultivated common buckwheat, and of Tatary buckwheat. Econ. Bot., 52: 123-133. doi: 10.1007/BF02861199

Liens

• BHL
• FAO Ecocrop
• Flora of China
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• Plants for a future
• Tela Botanica
• Wikipédia
• Wikiphyto