Mesembryanthemum crystallinum
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Révision de 4 février 2020 à 11:11 par Michel Chauvet (discussion | contributions)
Mesembryanthemum crystallinum L.
| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Aizoaceae |
| Genre | Mesembryanthemum |
2n = 18
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | ficoïde glaciale |
|---|---|
| Anglais | ice-plant |
Résumé des usages
- feuilles et jeunes pousses
consommées en légume ou en salade - graines comestibles
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | ficoïde glaciale ; brède glaciale (La Réunion) |
| anglais | ice-plant, crystalline |
| allemand | Eiskraut, Eispflanze |
| néerlandais | ijskruid, ijsplantje |
| italien | erba diacciola, erba cristallina |
| espagnol | escarchada, hierba de plata |
| portugais | erva gelada, prateada |
Classification
Mesembryanthemum crystallinum L. (1753)
synonyme :
- Cryophytum crystallinum (L.) N.E. Brown (1926)
Cultivars
Histoire
Usages
| Gobert (1955) note qu'en Tunisie, Mesembryanthemum forskhalei Hochst. a été utilisé en remplacement des céréales. Cette information est également rapportée par Trotter (1915).
Employée directement comme savon pour laver le linge, Mesembryanthemum crystallinum a cependant un rendement moins bon que Aizoon hispanicum L. (Trotter). |
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 19)
