Mesembryanthemum crystallinum
Mesembryanthemum crystallinum L.
| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Aizoaceae |
| Genre | Mesembryanthemum |
2n = 18
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | ficoïde glaciale |
|---|---|
| Anglais | ice-plant |
- feuilles et jeunes pousses consommées en légume ou en salade
- graines comestibles
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | ficoïde glaciale ; brède glaciale (La Réunion) |
| anglais | ice-plant, crystalline |
| allemand | Eiskraut, Eispflanze |
| néerlandais | |
| italien | erba diacciola, erba cristallina |
| espagnol | escarchada, hierba de plata |
| portugais | erva gelada, prateada |
Classification
Mesembryanthemum crystallinum L. (1753)
synonyme :
- Cryophytum crystallinum (L.) N.E. Brown (1926)
Cultivars
Histoire
Usages
A. - Gobert (1955) note qu'en Tunisie, Mesembryanthemum forskhalei Hochst. (*) a été utilisé en remplacement des céréales. Cette information est également rapportée par Trotter (1915).
D. - Employée directement comme savon pour laver le linge, Mesembryanthemum crystallinum a cependant un rendement moins bon que Aizoon hispanicum L. (Trotter).
(*) Mesembryanthemum forskahlei Hochst. est signalée en Libye (Fezzan) par KEITH (1965) qui mentionne de plus que les graines de cette espèce peuvent être confondues avec celles de Cryophytum cristallinum (L.) N.E. Brown, synonymie de Mesembryanthemum cristallinum L.
Mesembryanthemum critallinum étant courante en Tunisie alors que Mesembryanthemum forskhalei Hochst. n'y est pas signalée, nous pouvons, à ce niveau, suggérer une confusion dans le propos de Gobert. Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne.
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 19)
