Salvia sclarea

Salvia sclarea L.

2n = 22

Origine : de la Méditerranée à l'Iran

sauvage ou cultivé


Français	{{{français}}}
Anglais	{{{anglais}}}

français : sclarée, toute-bonne
anglais : clary
sclareia ou sclarega en latin médiéval, déformation du latin classique hastula regia, "tige royale", qui était un nom de l'asphodèle
au XVIe siècle, les apothicaires anglais ont interprété clary comme clear-eye

plante herbacée vivace de 45-80 cm de haut, très velue, très aromatique
feuilles grandes, pétiolées, largement cordées, crénelées, pubescentes, grisâtres
fleurs blanches lavées de bleu, disposées en panicule de verticilles contractée et visqueuse
bractées membraneuses, lilacées, très larges, ciliées
corolle de 18-25 mm, 3 fois aussi longue que le calice, à lèvre supérieure en faux

distinguée seulement au Moyen-Age des autres sauges
médicinale réputée au Moyen-Age
mucilage des graines utilisé pour "nettoyer les yeux", d'où le nom de clear-eye
arôme alimentaire (vin, bière) et du tabac

Sommaire

sclarée en feuilles

Salvia sclarea L. (1753)