Portulaca oleracea : Différence entre versions
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== Références == | == Références == | ||
| + | *Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 572) | ||
*Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=PourpieR en ligne aux Ecologistes de l'Euzière] | *Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=PourpieR en ligne aux Ecologistes de l'Euzière] | ||
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*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia] | *[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia] | ||
*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/p/prugol77.html Grieve's herbal] | *[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/p/prugol77.html Grieve's herbal] | ||
| − | *[ | + | *[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=29453 GRIN] |
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Portulaca%20oleracea&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | *[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Portulaca%20oleracea&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | ||
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Version du 13 mai 2020 à 09:29
Portulaca oleracea L.
| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Portulacaceae |
| Genre | Portulaca |
2n = 18, 36, 45, 54
Origine : adventice cosmopolite
sauvage et cultivé
| Français | pourpier |
|---|---|
| Anglais | purslane |
Résumé des usages
- jeune plante : salade (sauvage ou cultivée)
- graines alimentaires et médicinales
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | pourpier |
| anglais | purslane |
| allemand | Portulak, Burzelkraut, Sauburtzel |
| néerlandais | postelein |
| italien | porcellana |
| espagnol | verdolaga |
| portugais | beldroega |
Classification
Portulaca oleracea L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
| Selon BOUQUET (1921), la graine est réputée susceptible de couper la soif et les feuilles de pouvoir diminuer le besoin de manger.
La consommation des graines en cas de disette est signalée par GALAN (1951). En Ahaggar, le pourpier (tam. = alora ; ar. = benderakek, belkazit) a d'assez nombreux usages (GAST, 1968) :
S'il signale que ce pourpier peut être mangé en salade, LABBE (1950) note qu'il est aussi accusé d'avoir causé la mort d'animaux. Les feuilles sont réputées anaphrodisiaques (BOUQUET, l921). GAST indique que dans le Tell l'espèce est, parfois, considérée comme pourvue de « baraka » car le Prophète Mohamed, blessé au pied, fut guéri après avoir marché sur cette plante. |
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 572)
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière
Liens
- BD des Plantes d'Afrique
- BHL
- FAO Ecocrop
- Feedipedia
- Grieve's herbal
- GRIN
- IPNI
- Mansfeld
- Moerman, Native American Ethnobotany
- Multilingual Plant Name Database
- NewCrop Purdue
- Plant List
- Plants for a future
- PROSEA sur Pl@ntUse
- PROTA sur Pl@ntUse
- Tela Botanica
- Useful Tropical Plants Database
- Wikipédia
- Wikiphyto
- Wikwio - Adventices de l'Ouest de l'Océan Indien
