Alcea rosea : Différence entre versions
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| − | + | En Turquie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015, 2017). | |
== Références == | == Références == | ||
| + | *Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x] | ||
| + | *Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. ''Emirates Journal of Food and Agriculture'', '''29''' (6) : 429-440. [https://doi.org/10.9755/ejfa.2016-09-1238 doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238]. | ||
== Liens == | == Liens == | ||
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Alcea%20rosea&SearchCat= BHL] | *[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Alcea%20rosea&SearchCat= BHL] | ||
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*[http://botanical.com/botanical/mgmh/h/holhoc30.html Grieve's herbal] | *[http://botanical.com/botanical/mgmh/h/holhoc30.html Grieve's herbal] | ||
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Alcea%20rosea GRIN] | *[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Alcea%20rosea GRIN] | ||
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Alcea%20rosea&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | *[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Alcea%20rosea&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | ||
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*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Alcea+rosea Plant List] | *[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Alcea+rosea Plant List] | ||
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Alcea%20rosea Plants for a future] | *[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Alcea%20rosea Plants for a future] | ||
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*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Alcea%20rosea Tela Botanica] | *[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Alcea%20rosea Tela Botanica] | ||
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*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Alcea%20rosea Wikipédia] | *[https://fr.wikipedia.org/wiki/Alcea%20rosea Wikipédia] | ||
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Version du 27 mars 2019 à 10:59
Alcea rosea
| Ordre | Malvales |
|---|---|
| Famille | Malvaceae |
| Genre | Alcea |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | rose trémière |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- ornemental
- médicinal
- feuilles alimentaires
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | |
| anglais | |
| allemand | |
| néerlandais | |
| italien | |
| espagnol | |
| bulgare | ружа - ruža |
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
En Turquie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).
Références
- Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
- Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.
