Dacryodes edulis : Différence entre versions

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== Description ==
 
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*arbre dioïque, de petite à moyenne taille, jusqu’à 20(–25) m de haut; fût jusqu’à 70(–90) cm de diamètre, droit et cylindrique, souvent faiblement cannelé et ramifié à faible hauteur; écorce gris jaunâtre à grise, souvent légèrement écailleuse et avec des lenticelles et des replis horizontaux, tranche rose brunâtre, exsudant des gouttes de résine aromatique translucide blanchâtre; cime fortement ramifiée, dense; jeunes branches avec un indument dense de poils étoilés ou dendroïdes ferrugineux
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*inflorescence : panicule axillaire pouvant atteindre 40 cm de long, avec des ramifications cymeuses, ferrugineuse-tomenteuse, avec des fleurs souvent en groupes de 3 entourées de bractées; souvent toute l’extrémité des pousses devient florifère avec des feuilles réduites, donnant l’impression d’une inflorescence terminale
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*fruit : drupe ellipsoïde de 4–12(–15) cm × 3–6 cm, évoluant en mûrissant de rosé à bleu vert, pourpre ou noir brillant, comportant 1 graine; péricarpe pulpeux, épais d’environ 5 mm; endocarpe fin et cartilagineux.
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== Classification ==
 
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''Dacryodes edulis'' (G. Don) H. J. Lam (1932)
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== Références ==
 
== Références ==
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*Ayuk, E. T. ; Duguma, B. ; Franzel, S. & Kengue, M. J., 1999. Uses, management, and economic potential of ''Dacryodes edulis'' (Burseraceae) in the humid and lowlands of Cameroon. ''Econ. Bot''. '''53''' : 292-301.
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*Bourdeaut, J., 1971. Le safoutier (''Pachylobus edulis''). ''Fruits'', '''26''' (10) : 663-666.
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*Chauvet, Michel, 2018. [[Encyclopédie des plantes alimentaires|''Encyclopédie des plantes alimentaires'']]. Paris, Belin. 880 p. (p. 97)
 
*Eyog Matig, O., Ndoye, O., Kengue, J. et Awono, A. Editeurs, 2006. ''Les Fruitiers Forestiers Comestibles du Cameroun''. Rome, IPGRI, CIFOR, IRAD. XIV-204 p. [[Dacryodes edulis (Fruitiers du Cameroun)|Voir l'article]]
 
*Eyog Matig, O., Ndoye, O., Kengue, J. et Awono, A. Editeurs, 2006. ''Les Fruitiers Forestiers Comestibles du Cameroun''. Rome, IPGRI, CIFOR, IRAD. XIV-204 p. [[Dacryodes edulis (Fruitiers du Cameroun)|Voir l'article]]
 
*''Lost Crops of Africa. Volume III: Fruits'', 2008. Washington, National Academies Press. 380 p. [http://www.nap.edu/catalog/11879/lost-crops-of-africa-volume-iii-fruits en ligne]
 
*''Lost Crops of Africa. Volume III: Fruits'', 2008. Washington, National Academies Press. 380 p. [http://www.nap.edu/catalog/11879/lost-crops-of-africa-volume-iii-fruits en ligne]
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*Perrot, Emile, 1943-44. ''Matières premières usuelles du règne végétal'' (avec M. Mascré, J. Régnier, R. Weitz et P. Crété), 2 vol. Paris, Masson, XXVIII-2343 p. p. 1188-1190.
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*Raponda-Walker, André & Sillans, Roger, 1961. ''Les plantes utiles du Gabon''. Paris, Lechevalier. 614 p. (''Pachylobus edulis'', p. 113)
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== Vidéos ==
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*Duminil, Jérôme, 2021. ''Le safoutier, prune des villes, prune des champs, pour une agriculture d’avenir''. IRD-Images, Arbopolis. [https://www.youtube.com/watch?v=ki9Tb13uzOc sur Youtube]
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*FIRCA, 2020. ''La culture du safou en Côte d'Ivoire''. T&P. [https://www.youtube.com/watch?v=oDR7u9dJ5Xg sur Youtube]
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*Inspiration saveur culinaire, 2020. ''Comment je réalise la conservation du safou en bocaux''. [https://www.youtube.com/watch?v=a3zfkEKUusM sur Youtube]
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==
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*[http://www.worldagroforestry.org/output/agroforestree-database Agroforestree]
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*[http://www.worldagroforestry.org/treedb2/speciesprofile.php?Spid=641 Agroforestree]
 
*[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=fr&id=7763 BD des Plantes d'Afrique]
 
*[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=fr&id=7763 BD des Plantes d'Afrique]
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Dacryodes%20edulis&SearchCat= BHL]  
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Dacryodes%20edulis&SearchCat= BHL]  
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*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropFindForm FAO Ecocrop]
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*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=5181 FAO Ecocrop]
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*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
+
*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=310587 GRIN]
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*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Dacryodes%20edulis GRIN]
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*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Dacryodes%20edulis&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Dacryodes%20edulis&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[https://www.nap.edu/read/11879/chapter/5 Lost Crops of Africa]
 
*[https://www.nap.edu/read/11879/chapter/5 Lost Crops of Africa]
−
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:45:1329164412874601::NO::P7_BOTNAME,P7_DB_CHECKBOX1,P7_DB_CHECKBOX2,P7_DB_CHECKBOX4:Dacryodes%20edulis,,, Mansfeld]
+
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/apex/f?p=185:46:6879514614868::NO::module,mf_use,source,akzanz,rehm,akzname,taxid:mf,,botnam,0,,Dacryodes%20edulis,25069 Mansfeld]
 
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Dacryodes.html Multilingual Plant Name Database]
 
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Dacryodes.html Multilingual Plant Name Database]
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*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Dacryodes_edulis_nex.html NewCrop Purdue]
 
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Dacryodes+edulis Plant List]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Dacryodes+edulis Plant List]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Dacryodes%20edulis Plants for a future]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Dacryodes%20edulis Plants for a future]
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*[http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:128214-1 Plants of the World Online]
 
*[[Dacryodes edulis (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Dacryodes edulis (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
−
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Dacryodes%20edulis Tela Botanica]
+
*[https://www.tela-botanica.org/apd-nn-7763 Tela Botanica]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Dacryodes%20edulis Useful Tropical Plants Database]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Dacryodes%20edulis Useful Tropical Plants Database]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Dacryodes%20edulis Wikipédia]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Dacryodes%20edulis Wikipédia]
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*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Dacryodes%20edulis Wikiphyto]
+
*[http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000636726 World Flora Online]
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[[Catégorie:Dacryodes]]
 
[[Catégorie:Dacryodes]]

Version actuelle en date du 11 mai 2021 à 16:10

Dacryodes edulis
(G. Don) H. J. Lam

alt=Description de l'image Safoutier.jpg.
fruits sur l'arbre
Ordre Sapindales
Famille Burseraceae
Genre Dacryodes

2n =

Origine : Afrique de l'Ouest et centrale

sauvage et cultivé

Français safoutier
Anglais butter fruit


Résumé des usages
  • pulpe consommée bouillie ou grillée
  • huile de la pulpe cosmétique et alimentaire
  • médicinal : feuilles, écorce, résine
  • bois d'œuvre et de feu
  • arbre d'ombrage en plantations de café ou cacao
  • fourrage : feuilles


Description

  • arbre

  • fruit en coupe

  • noyau à cotylédons plissés

  • fruits en vente (A. Awono)

  • arbre dioïque, de petite à moyenne taille, jusqu’à 20(–25) m de haut; fût jusqu’à 70(–90) cm de diamètre, droit et cylindrique, souvent faiblement cannelé et ramifié à faible hauteur; écorce gris jaunâtre à grise, souvent légèrement écailleuse et avec des lenticelles et des replis horizontaux, tranche rose brunâtre, exsudant des gouttes de résine aromatique translucide blanchâtre; cime fortement ramifiée, dense; jeunes branches avec un indument dense de poils étoilés ou dendroïdes ferrugineux
  • feuilles alternes, imparipennées; stipules absentes; pétioles jusqu’à 7,5 cm de long; folioles 11–19, pétiolule jusqu’à 1 cm de long, limbe oblong à oblong-lancéolé ou ovale-lancéolé, jusqu’à 20(–30) cm × 6(–8) cm, largement cunéiforme à arrondi et asymétrique à la base, acuminé à l’apex, bord entier, glabrescent, avec 9–15 paires de nervures latérales s’anastomosant vers le bord
  • inflorescence : panicule axillaire pouvant atteindre 40 cm de long, avec des ramifications cymeuses, ferrugineuse-tomenteuse, avec des fleurs souvent en groupes de 3 entourées de bractées; souvent toute l’extrémité des pousses devient florifère avec des feuilles réduites, donnant l’impression d’une inflorescence terminale
  • fleurs unisexuées, 3-mères; pédicelle jusqu’à 5 cm de long; sépales à peu près libres à la base, longs de 3–6 mm, ferrugineux-tomenteux à l’extérieur; pétales libres, longs de 5–6 mm, incurvés à l’apex, tomenteux à l’extérieur; étamines 6, légèrement plus courtes que les pétales, plus petites et infertiles chez les fleurs femelles, filets s’élargissant vers la base; disque annulaire, légèrement lobé; ovaire supère, ovoïde, vestigial chez les fleurs mâles, 2-loculaire avec 2 ovules dans chaque loge, style très court, stigmate 2–4-lobé
  • fruit : drupe ellipsoïde de 4–12(–15) cm × 3–6 cm, évoluant en mûrissant de rosé à bleu vert, pourpre ou noir brillant, comportant 1 graine; péricarpe pulpeux, épais d’environ 5 mm; endocarpe fin et cartilagineux.
  • graine oblongue-ellipsoïdale, jusqu’à 5,5 cm de long; cotylédons très épais et profondément plissés ou condupliqués, apparaissant ainsi comme palmatilobés (PROTA)

Noms populaires

français safoutier, prunier du Gabon / safou ; élémi africain, baume de San Thomé (Perrot)
anglais butter fruit tree, bush butter tree, African pear tree, African plum tree
allemand Saphubaum
portugais safu
kikongo nsafu
Cameroun atanga

Classification

Dacryodes edulis (G. Don) H. J. Lam (1932)

basionyme :

  • Pachylobus edulis G. Don (1832)

synonyme :

  • Canarium edule (G. Don) J.D. Hook. (1849)

Cultivars

Histoire

Usages

W Africa (Sierra Leone to Angola, Zaire, and Uganda). In the native area also cultivated. The species is introduced to Malaysia and also cultivated in Honduras. The outer part of the oily fruit is eaten raw, boiled, roasted or fried. The bulungu resin, obtained from the bark, is used for fumigation and medicinal purposes, for repairing earthen ware and to pitch vessels of bottle gourd. The leaves and the bark are also used medicinally. The leaves also serve as fodder.

Mansfeld.


Références

  • Ayuk, E. T. ; Duguma, B. ; Franzel, S. & Kengue, M. J., 1999. Uses, management, and economic potential of Dacryodes edulis (Burseraceae) in the humid and lowlands of Cameroon. Econ. Bot. 53 : 292-301.
  • Bourdeaut, J., 1971. Le safoutier (Pachylobus edulis). Fruits, 26 (10) : 663-666.
  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 97)
  • Eyog Matig, O., Ndoye, O., Kengue, J. et Awono, A. Editeurs, 2006. Les Fruitiers Forestiers Comestibles du Cameroun. Rome, IPGRI, CIFOR, IRAD. XIV-204 p. Voir l'article
  • Lost Crops of Africa. Volume III: Fruits, 2008. Washington, National Academies Press. 380 p. en ligne
  • Perrot, Emile, 1943-44. Matières premières usuelles du règne végétal (avec M. Mascré, J. Régnier, R. Weitz et P. Crété), 2 vol. Paris, Masson, XXVIII-2343 p. p. 1188-1190.
  • Raponda-Walker, André & Sillans, Roger, 1961. Les plantes utiles du Gabon. Paris, Lechevalier. 614 p. (Pachylobus edulis, p. 113)

Vidéos

  • Duminil, Jérôme, 2021. Le safoutier, prune des villes, prune des champs, pour une agriculture d’avenir. IRD-Images, Arbopolis. sur Youtube
  • FIRCA, 2020. La culture du safou en Côte d'Ivoire. T&P. sur Youtube
  • Inspiration saveur culinaire, 2020. Comment je réalise la conservation du safou en bocaux. sur Youtube

Liens

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