Rumex obtusifolius : Différence entre versions

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*Voir les noms de la [[Rumex (Rolland, Flore populaire)#Rumex maximus + hydrolapathum + acutus + obtusifolius|''Flore populaire'' d'Eugène Rolland]]
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''Rumex obtusifolius'' L. (1753)
  
 
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*Voir les [[Patience (Cazin 1868)#Patience à feuilles obtuses|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
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En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015, 2017).
  
 
== Références ==
 
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*Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x]
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*Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. ''Emirates Journal of Food and Agriculture'', '''29''' (6) : 429-440. [https://doi.org/10.9755/ejfa.2016-09-1238 doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238].
  
 
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*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Rumex%20obtusifolius Useful Tropical Plants Database]
 
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*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Rumex%20obtusifolius Wikipédia]
 
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*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Rumex%20obtusifolius Wikiphyto]
 
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[[Category:Rumex]]

Version actuelle en date du 29 octobre 2020 à 20:58

Rumex obtusifolius

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Polygonales
Famille Polygonaceae
Genre Rumex

2n =

Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais


Résumé des usages
  • feuilles alimentaires


Description

Noms populaires

français
anglais
roumain ştevie
serbo-croate
macédonien
bulgare
albanais
turc yabani labada

Classification

Rumex obtusifolius L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).

Références

  • Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
  • Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.

Liens