Linum usitatissimum : Différence entre versions

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''Linum usitatissimum'' L. (1753)
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Plante courte et très ramifiée, à grosses graines. Le rendement en graines peut s’élever à 2-3 t/ha, et la teneur en huile atteint 40-45 % chez les cultivars modernes. Ce groupe est typique de l’Asie centrale et de l’Inde.
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Des cultivars spéciaux existent maintenant pour l’usage alimentaire.
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*subsp. ''mediterraneum'' Vav. ex Ell.
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Plante haute et peu ramifiée, à graines moyennes. Le rendement en graines varie de 0,3 à 1,5 t/ha, et la teneur en huile varie de 35 à 40 %. Ce type est représenté dans le nord de l’Europe (Russie, pays Baltes), mais aussi dans le bassin méditerranéen. Le lin textile est bien adapté aux climats tempérés et humides.
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''Linum usitatissimum'' L. subsp. ''angustifolium'' (Huds.) Thell. (1912)
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synonymes :
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*''Linum bienne'' Mill. (1768)
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Au Maroc (GATTEFOSSÉ, 1921), la graine est employée en cataplasmes pour combattre les inflammations.
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Au Fezzan cette espèce (« el atal », « el atli ») est employée pour res vertus médicinales ; les graines servant aussi à faire des ''cataplasmes'' et la bouillie étant utilisée comme ''remède pour les femmes en couches'' (LETHIELLEUX, 1948). Les graines pilées et mélangées à la poudre de dattes sont, en Ahaggar (GAST, 1968) considérées efficaces contre les maux de ventre.
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C'est la richesse en mucilage qui confère à la graine ses propriétés ''émollientes'' et ''laxatives''. La drogue, en infusé ou en décocté, peut également être utilisée par voie buccale ou en lavements (PARIS et MOYSE, 1967). Les auteurs indiquent de plus :
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* que la poudre additionnée de farine de moutarde entre dans la préparation de cataplasmes émollients, ''anti-inflammatoires'' et révulsifs,
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* que l'huile est dotée de propriétés ''vitaminiques'' ;
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Dans cet ensemble de propriétés, LEMORDANT ''et al''. (1977) re­tiennent surtout pour cette espèce (ar. = kattan, kitûan) l'intérêt laxatif, émollient, anti-inflammatoire.
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Linum ''usitatissimum'' ssp. ''usitatissimum'' (L.) Rouy (tam. = ilatela ; ar. = zeriât et kettane) est réputé en Ahaggar pour ses ''fibres'' (GAST, 1968).
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PARIS et MOYSE signalent aussi que l'industrie retient l'huile, très siccative, pour la ''fabrication du vernis et de la peinture'', alors que les tourteaux sont em­ployés dans l'''alimentation des bovins'' et que les fibres constituent un ''textile'' très anciennement réputé.
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== Références ==
 
== Références ==
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 423)
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*Chevalier, Auguste, 1944. Histoire de deux plantes cultivées d'importance primordiale : le Lin et le Chanvre, '''24''' (269-271) : 51-70. [https://doi.org/10.3406/jatba.1944.6107 doi : 10.3406/jatba.1944.6107]
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*Diederichsen, A. & K. Hammer, 1995. Variation of cultivated flax (''Linum usitatissimum'' L. subsp. ''usitatissimum'') and its wild progenitor pale flax (subsp. ''angustifolium'' (Huds.) Thell.). ''Genet. Resources Crop Evol.'', 42 (3): 263–272. [http://dx.doi.org/doi:10.1007/BF02431261 doi:10.1007/BF02431261]
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==
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*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
 
*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
 
*[http://botanical.com/botanical/mgmh/f/flax--23.html Grieve's herbal]
 
*[http://botanical.com/botanical/mgmh/f/flax--23.html Grieve's herbal]
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*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Linum%20usitatissimum GRIN]
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*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=22361 GRIN]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Linum%20usitatissimum&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Linum%20usitatissimum&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:45:1329164412874601::NO::P7_BOTNAME,P7_DB_CHECKBOX1,P7_DB_CHECKBOX2,P7_DB_CHECKBOX4:Linum%20usitatissimum,,, Mansfeld]
 
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*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Linum_usitatissimum_nex.html NewCrop Purdue]
 
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Linum_usitatissimum_nex.html NewCrop Purdue]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Linum+usitatissimum Plant List]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Linum+usitatissimum Plant List]
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*[http://unt-ori2.crihan.fr/unspf/2014_Lyon_Dijoux_Phytotherapie/co/Lin.html Plantes de phytothérapie]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Linum%20usitatissimum Plants for a future]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Linum%20usitatissimum Plants for a future]
−
*[http://proseanet.org/prosea/e-prosea.php PROSEA]
 
 
*[[Linum usitatissimum (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Linum usitatissimum (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
−
*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Linum,usitatissimum&p=Linum%20usitatissimum Prota4U]
 
 
*[http://www.sierradebaza.org/principal_08-02/notic1_08-02.htm Sierra de Baza (Espagne)]
 
*[http://www.sierradebaza.org/principal_08-02/notic1_08-02.htm Sierra de Baza (Espagne)]
 
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Linum%20usitatissimum Tela Botanica]
 
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Linum%20usitatissimum Tela Botanica]

Version actuelle en date du 2 juillet 2020 à 17:18

Linum usitatissimum L.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Malpighiales
Famille Linaceae
Genre Linum

2n = 30

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français lin
Anglais flax, linseed


Résumé des usages
  • graines oléagineuses : huile alimentaire et industrielle
  • graines : condiment du pain
  • fibre textile
  • médicinal


Description

Noms populaires

français lin
anglais linseed (graine) ; flax (plante à fibre)
allemand Lein ; Flachs
néerlandais vlas
italien lino
espagnol lino
portugais linho

Classification

Linum usitatissimum L. (1753)

subsp. usitatissimum

formes cultivées

Groupe Oléagineux

ang. : linseed

Plante courte et très ramifiée, à grosses graines. Le rendement en graines peut s’élever à 2-3 t/ha, et la teneur en huile atteint 40-45 % chez les cultivars modernes. Ce groupe est typique de l’Asie centrale et de l’Inde.

Des cultivars spéciaux existent maintenant pour l’usage alimentaire.

Groupe Textile

synonyme :

  • subsp. mediterraneum Vav. ex Ell.

Plante haute et peu ramifiée, à graines moyennes. Le rendement en graines varie de 0,3 à 1,5 t/ha, et la teneur en huile varie de 35 à 40 %. Ce type est représenté dans le nord de l’Europe (Russie, pays Baltes), mais aussi dans le bassin méditerranéen. Le lin textile est bien adapté aux climats tempérés et humides.

subsp. angustifolium

Linum usitatissimum L. subsp. angustifolium (Huds.) Thell. (1912)

synonymes :

  • Linum bienne Mill. (1768)
  • Linum angustifolium Huds. (1778)

formes sauvages

Cultivars

Histoire

Usages

Riche en mucilages, cette plante est réputée émolliente et laxative.

Au Maroc (GATTEFOSSÉ, 1921), la graine est employée en cataplasmes pour combattre les inflammations.

Au Fezzan cette espèce (« el atal », « el atli ») est employée pour res vertus médicinales ; les graines servant aussi à faire des cataplasmes et la bouillie étant utilisée comme remède pour les femmes en couches (LETHIELLEUX, 1948). Les graines pilées et mélangées à la poudre de dattes sont, en Ahaggar (GAST, 1968) considérées efficaces contre les maux de ventre.

C'est la richesse en mucilage qui confère à la graine ses propriétés émollientes et laxatives. La drogue, en infusé ou en décocté, peut également être utilisée par voie buccale ou en lavements (PARIS et MOYSE, 1967). Les auteurs indiquent de plus :

  • que la poudre additionnée de farine de moutarde entre dans la préparation de cataplasmes émollients, anti-inflammatoires et révulsifs,
  • que l'huile est dotée de propriétés vitaminiques ;
  • que le linoléate est antidermatosique.

Dans cet ensemble de propriétés, LEMORDANT et al. (1977) re­tiennent surtout pour cette espèce (ar. = kattan, kitûan) l'intérêt laxatif, émollient, anti-inflammatoire.

Linum usitatissimum ssp. usitatissimum (L.) Rouy (tam. = ilatela ; ar. = zeriât et kettane) est réputé en Ahaggar pour ses fibres (GAST, 1968).

PARIS et MOYSE signalent aussi que l'industrie retient l'huile, très siccative, pour la fabrication du vernis et de la peinture, alors que les tourteaux sont em­ployés dans l'alimentation des bovins et que les fibres constituent un textile très anciennement réputé.

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 423)
  • Chevalier, Auguste, 1944. Histoire de deux plantes cultivées d'importance primordiale : le Lin et le Chanvre, 24 (269-271) : 51-70. doi : 10.3406/jatba.1944.6107
  • Diederichsen, A. & K. Hammer, 1995. Variation of cultivated flax (Linum usitatissimum L. subsp. usitatissimum) and its wild progenitor pale flax (subsp. angustifolium (Huds.) Thell.). Genet. Resources Crop Evol., 42 (3): 263–272. doi:10.1007/BF02431261

Liens

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