Lupinus luteus : Différence entre versions
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(Les graines sont parfois utilisées, dans l'alimentation, ou après torréfaction comme succédané du café ; cependant, s'il existe des variétés pauvres en alcaloïdes, il en existe également qui, riches en alcaloïdes, sont considérées comme amères et toxiques (PARIS et MOYSE, 1967).) | (Les graines sont parfois utilisées, dans l'alimentation, ou après torréfaction comme succédané du café ; cependant, s'il existe des variétés pauvres en alcaloïdes, il en existe également qui, riches en alcaloïdes, sont considérées comme amères et toxiques (PARIS et MOYSE, 1967).) | ||
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Version du 22 janvier 2020 à 21:27
Lupinus luteus L.
| Ordre | Fabales |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Genre | Lupinus |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | ' |
|---|---|
| Anglais | ' |
Résumé des usages
- graines alimentaires
- succédané du café
- toxique
Sommaire
Description
Description
Noms populaires
Classification
Lupinus luteus L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
| A propos de cette espèce, PARIS et MOYSE (1967) rapportent les mêmes indications que pour Lupinus hirsutus en précisant que la lupinine, poison cardiaque, est particulièrement abondante dans les graines.
(Les graines sont parfois utilisées, dans l'alimentation, ou après torréfaction comme succédané du café ; cependant, s'il existe des variétés pauvres en alcaloïdes, il en existe également qui, riches en alcaloïdes, sont considérées comme amères et toxiques (PARIS et MOYSE, 1967).) |
