Onopordum illyricum : Différence entre versions
De PlantUse Français
(→Usages) |
|||
Ligne 5 : | Ligne 5 : | ||
|ordre = | |ordre = | ||
|famille = | |famille = | ||
− | |genre = | + | |genre = Onopordum |
|nb chromosomes = 2n = | |nb chromosomes = 2n = | ||
|origine = | |origine = | ||
Ligne 11 : | Ligne 11 : | ||
|français = ''' ''' | |français = ''' ''' | ||
|anglais = ''' ''' | |anglais = ''' ''' | ||
+ | }}{{Encadré | ||
+ | |color=lightgreen | ||
+ | |titre=Résumé des usages | ||
+ | |texte=*feuilles alimentaires | ||
}} | }} | ||
− | |||
− | |||
− | |||
== Description == | == Description == | ||
== Noms populaires == | == Noms populaires == | ||
{| class="wikitable" style="width:100%;" | {| class="wikitable" style="width:100%;" | ||
− | + | | français | |
+ | | | ||
+ | |- | ||
+ | | anglais | ||
+ | | | ||
+ | |- | ||
+ | | turc | ||
+ | | deli kenger, dolma kenkeri, eşek dikeni | ||
|} | |} | ||
Ligne 29 : | Ligne 37 : | ||
== Usages == | == Usages == | ||
− | + | En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015, 2017). | |
== Références == | == Références == | ||
+ | *Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x] | ||
+ | *Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. ''Emirates Journal of Food and Agriculture'', '''29''' (6) : 429-440. [https://doi.org/10.9755/ejfa.2016-09-1238 doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238]. | ||
== Liens == | == Liens == | ||
Ligne 45 : | Ligne 55 : | ||
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Onopordum%20illyricum Useful Tropical Plants Database] | *[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Onopordum%20illyricum Useful Tropical Plants Database] | ||
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Onopordum%20illyricum Wikipédia] | *[https://fr.wikipedia.org/wiki/Onopordum%20illyricum Wikipédia] | ||
+ | |||
+ | [[Category:Onopordum]] |
Version du 29 mars 2019 à 15:07
Onopordum illyricum
Ordre | [[]] |
---|---|
Famille | [[]] |
Genre | Onopordum |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
Français | |
---|---|
Anglais |
Résumé des usages
- feuilles alimentaires
Sommaire
Description
Noms populaires
français | |
anglais | |
turc | deli kenger, dolma kenkeri, eşek dikeni |
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).
Références
- Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
- Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.