Colocasia esculenta : Différence entre versions
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| + | La feuille est utilisée en Turquie et dans les Balkans pour fabriquer la préparation culinaire "sarma".<ref>Dogan, et al. (2015) Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobio. & Ethnomed. DOI 10.1186/s13002-015-0002-x</ref> | ||
== Références == | == Références == | ||
Version du 2 mars 2019 à 00:44
Colocasia esculenta (L.) Schott
| Ordre | Alismatales |
|---|---|
| Famille | Araceae |
| Genre | Colocasia |
2n = 2x = 28 ; 3x = 42
Origine : Inde, Birmanie
sauvage ou cultivé
| Français | taro |
|---|---|
| Anglais | taro |
Résumé des usages
- tubercule consommé comme féculent
- feuilles et pétioles : légumes
Sommaire
Description
1, port de la plante ; 2, corme du type Dasheen ; 3, corme et tubercules du type Eddo. Source: PROSEA
corme du type Dasheen
cormes du type Eddo
culture
face inférieure du limbe
plante en fleurs et en fruits
Noms populaires
| français | taro (Océanie) ; madère ; dachine (Guyane) ; chou-chine (Martinique) ; songe (La Réunion, Madagascar) |
| anglais | cocoyam, old cocoyam, taro ; dasheen ; eddo, eddoe |
| allemand | Taro |
| néerlandais | taro |
| italien | taro, colocasia |
| espagnol | alcozcáz, taro, malanga isleña, papa china ; achín (Colombie) |
| portugais | alcolcas, taro |
| grec moderne | kolokasi |
| arabe | qulqas, qulqaz |
| hindi | arvi |
| tamoul | chembu |
| malais | keladi, talas |
| tagalog | gabi |
| chinois | 芋 - yu |
| japonais | sato imo |
Classification
Colocasia esculenta (L.) Schott (1832)
basionyme :
- Arum esculentum L. (1753)
synonymes :
- A. colocasia L. (1753)
- Colocasia antiquorum Schott (1832)
Cultivars
Histoire
Usages
La feuille est utilisée en Turquie et dans les Balkans pour fabriquer la préparation culinaire "sarma".[1]
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 70)
- Ivancic, Anton & Lebot, Vincent, 2000. The genetics and breeding of taro. Montpellier, CIRAD. 194 p.
Liens
- BHL
- FAO Ecocrop
- Feedipedia
- Flora of China
- GRIN
- IPNI
- Mansfeld
- Moerman, Native American Ethnobotany
- Multilingual Plant Name Database
- NewCrop Purdue
- Plant List
- Plants for a future
- PROSEA sur Pl@ntUse
- PROTA sur Pl@ntUse
- Tela Botanica
- Useful Tropical Plants Database
- Wikipédia
- Wikiphyto
- Wikwio - Adventices de l'Ouest de l'Océan Indien
