Brassica rapa : Différence entre versions
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Version du 17 novembre 2018 à 20:56
Brassica rapa
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Brassica |
2n = 20, AA
Origine : Eurasie
sauvage et cultivé
| Français | navet ; chou chinois |
|---|---|
| Anglais | turnip ; Chinese cabbage |
Résumé des usages
- légume
- aliment du bétail
Sommaire
Description
1, port de navet ; 2, port de choy sum ; 3, port de pétsaï ; 4, pomme de pétsaï ; 5, port de pakchoï. Redessiné et adapté par Iskak Syamsudin
Noms populaires
Classification
Brassica rapa L. (1753)
synonymes :
- Brassica campestris L. (1753)
- Brassica chinensis L. (Juslenius) (1755)
- Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. (1860)
Cultivars
Groupe Pekinensis
pétsaï, port de la plante au champ
pe-tsai habituel
pe-tsai rouge acheté à Clermont-l'Hérault (Hérault, France)
pe-tsai à tête large
pe-tsai allongé
Groupes Pakchoï (à gauche) et Pétsaï (à droite), marché
J'ai vu le pe-tsai rouge pour la première fois en novembre 2016. MC
Groupe Chinensis
Groupes Pakchoï (à gauche) et Pétsaï (à droite), marché
Groupe Parachinensis
choy sum, produit
Groupe Rapa
Groupe Navet Potager, plantes récoltées
Groupe Oleifera
Histoire
Usages
- Voir l'article Pé-tsai du Potager d'un curieux de Paillieux et Bois (1899)
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 186)
Liens
- BHL
- FAO Ecocrop pak-choy
- Feedipedia
- GRIN
- IPNI
- Mansfeld
- Moerman, Native American Ethnobotany
- Multilingual Plant Name Database
- Plant List
- Plants for a future
- PROSEA sur Pl@ntUse; Brassica rapa, Caisin, Chinese Cabbage et Pak Choi
- PROTA sur Pl@ntUse
- NewCrop Purdue
- Tela Botanica
- Wikipédia
- Wikiphyto
- Wikwio - Adventices de l'Ouest de l'Océan Indien
