Elettaria cardamomum : Différence entre versions
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Version du 20 décembre 2015 à 22:01
Elettaria cardamomum
(L.) Maton
| Ordre | Zingiberales |
|---|---|
| Famille | Zingiberaceae |
| Genre | Elettaria |
2n =
Origine : Western Ghats (Inde), Sri Lanka
sauvage ou cultivé
| Français | {{{français}}} |
|---|---|
| Anglais | {{{anglais}}} |
- français : cardamome
- anglais : cardamom
Sommaire
Noms populaires
- français : cardamome
- anglais : cardamom, true cardamom, small cardamom
- sanscrit : एला - ela, upakunchika (Mansfeld, Wealth of India)
- hindi : छोटी इलायची - choti-elachi (Mansfeld)
- bengali : choti-elachi (Wealth of India)
- marathi : veldode (Wealth of India); इलाची - elachi (Wikipédia)
- gujerati : elchi (Wealth of India)
- telugu : yelak-kayalu (Wealth of India); yelakulu - యేలకులు (Gernot Katzer)
- tamoul : yelakkai (Wealth of India); elakkai - ஏலக்காய் (Gernot Katzer)
- kannada : yelakki (Wealth of India)
- malayalam : yelam (Wealth of India); elakkay - ഏലക്കായ് (Gernot Katzer)
- chinois : dou kou hua (Mansfeld)
- Indonésie : kapulaga sabrang (général), kapol (sundanais), kapolaga (sundanais) (PROSEA)
- Malaysia : biah pelaga (PROSEA)
- Birmanie : bala, pala, panlat (PROSEA)
- Cambodge: krako sbat (PROSEA)
- Laos: hma:k hnè:ngx (PROSEA)
- Thaïlande : krawan-thet (central) (PROSEA)
- Vietnam: trúc sa, bạch dậu khấu (PROSEA)
Biologie
pousses feuillées
panicule en fleurs
fleurs
jeunes fruits
grande cardamome
fruits et graines
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Classification
Elettaria cardamomum (L.) Maton (1811)
On distingue une var. major Thwaites (1861)
synonyme :
- Elettaria major Sm. (1819), nom. illeg.
Cultivars
Histoire
- illustrations historiques
Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen
Usages
- Voir les Plantes médicinales du Cambodge, du Laos et du Viêtnam de Petelot (1952-1954) (Amomum repens)
Références
- Kuriakose, G. et al., 2009. Domestication of cardamom (Elettaria cardomum) in Western Ghats, India: divergence in productive traits and a shift in major pollinators. Ann. Bot. (Oxford), 103: 727-733.
