Volvariella volvacea
De PlantUse Français
Volvariella volvacea
(Bull.) Singer
| Ordre | Agaricales |
|---|---|
| Famille | Pluteaceae |
| Genre | Volvariella |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | champignon de paille |
|---|---|
| Anglais | straw mushroom |
Résumé des usages
- comestible
Sommaire
Description
champignn de paille
Noms populaires
| français | champignon de paille, volvaire |
| anglais | straw mushroom, Chinese mushroom |
| allemand | Reisstrohscheidling |
| néerlandais | rijsstrochampignon |
| italien | volvariella |
| espagnol | volvaria |
| portugais | volvário |
| chinois | cao gu |
| japonais | fukurotake |
Classification
Volvariella volvacea (Bull.) Singer (1951) [1949]
Cultivars
Histoire
James Sowerby, 1797. Coloured Figures of English Fungi
Flora Batava, 1865
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 829)
- Royse, D.J.,1996. Specialty mushrooms. p. 464-475. In: Janick, J. (ed.), Progress in new crops. Arlington, VA., ASHS Press. sur NewCrop Purdue
