Vanilla tahitensis

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Vanilla tahitensis

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Ordre Asparagales
Famille Orchidaceae
Genre Vanilla

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Origine :

sauvage et cultivé

Français vanille Tahiti
Anglais


Résumé des usages
  • fruit aromatique après fermentation


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Description

Noms populaires

Classification

Cultivars

Histoire

Cette vanille serait un hybride entre Vanilla planifolia et Vanilla odorata. Elle est cultivée à Tahiti, d'où elle a été diffusée en Papouasie-Nouvelle-Guinée et à Hawaii.

En l'absence de données historiques documentées, elle aurait été d'abord introduite aux Philippines depuis la côte pacifique du Mexique, par le Galion de Manille. De là, elles aurait été introduite dans un jardin botanique de Tahiti.

Usages

Références

  • Lubinsky, Pesach et al., 2008. Neotropical roots of a Polynesian Spice: the hybrid origin of Tahitian vanilla, Vanilla tahitensis (Orchidaceae). Amer. J. Bot. 95(8): 1040-1047. en ligne

Liens