Vanilla odorata
Vanilla odorata C. Presl
| Ordre | Asparagales |
|---|---|
| Famille | Orchidaceae |
| Genre | Vanilla |
2n =
Origine : Mexique
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- fruit aromatique après fermentation
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Description
Noms populaires
Classification
Vanilla odorata C. Presl (1827)
Cultivars
Histoire
Cultivée et récoltée dans la nature dans la zone maya du Mexique (Chiapas...). Cette vanille n'est utilisée que localement, mais elle serait l'un des progéniteurs de l'espèce hybride Vanilla tahitensis.
Usages
Références
- Lubinsky, Pesach et al., 2008. Neotropical roots of a Polynesian Spice: the hybrid origin of Tahitian vanilla, Vanilla tahitensis (Orchidaceae). Amer. J. Bot., 95(8) : 1040-1047.[1]
- Soto Arenas, M. A. & Dressler, R. L., 2009. A revision of the Mexican and Central American species of Vanilla Plumier ex Miller with a characterization of their ITS region of the nuclear ribosomal DNA. Lankesteriana International Journal on Orchidology, 9(3) : 285-354. en ligne