Tuber indicum
De PlantUse Français
Tuber indicum
| Ordre | Pezizales |
|---|---|
| Famille | Tuberaceae |
| Genre | Tuber |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | truffe de Chine |
|---|---|
| Anglais | China truffle |
Résumé des usages
- comestible
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | truffe de Chine |
| anglais | China truffle |
Classification
Cultivars
Histoire
Cette espèce ressemble à la truffe noire, et est importée pour la remplacer frauduleusement.
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 826)
