Trachyspermum ammi

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Trachyspermum ammi
(L.) Sprague ex Turrill

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Ordre Apiales
Famille Apiaceae
Genre Trachyspermum

2n = 18

Origine : Egypte, Ethiopie, Inde

sauvage ou cultivé

Français ajouan
Anglais ajowan


Résumé des usages
  • épice


Description

Noms populaires

français ajouan
anglais ajowan, bishop’s weed, carum
allemand Ammei, Ajowan
arabe kammūn ḥabašī, nāẖwā, nāẖwā ḥindī
hindi ajvāyn (ajowan)
tamoul omum
chinois 细叶糙果芹 - xi ye cao guo qin
Philippines damoro (tagalog, pampangan), lamudio (tagalog, bikol)
Indonésie mungsi (javanais, malais), mose (madurais), musi (balinais)
Malaysia jemuju, hajimuju, mungsi (péninsulaire)
Thaïlande phakchee (nord)

Classification

Trachyspermum ammi (L.) Sprague ex Turrill (1929)

basionyme :

  • Sison ammi L. (1753)

synonymes :

  • Ammi copticum L. (1767)
  • Carum copticum (L.) C. B. Clarke (1879)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens