Thymus zygis
Thymus zygis L.
| Ordre | Lamiales |
|---|---|
| Famille | Lamiaceae |
| Genre | Thymus |
2n = 28
Origine : Espagne, Portugal, Maroc
sauvage et cultivé
| Français | thym d'Espagne |
|---|---|
| Anglais | Spanish thyme |
Résumé des usages
- condiment
- huile essentielle
- mellifère
- médicinal
Description
- sous-arbrisseau de 10-20 cm de haut, à rameaux érigés, velus blanchâtres
- feuilles linéaires de 5-7 mm de long
- fleurs blanches en épi
port de la plante
fleurs
Noms populaires
| français | thym d'Espagne |
| anglais | Spanish thyme, white thyme |
| espagnol | tomillo salsero |
Classification
Thymus zygis L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
C'est un thym très commun en Espagne. Il fait l'objet de cueillettes abondantes, et c'est lui qui fournit l'essentiel du "thym" du grand commerce en France. Il est aussi cultivé.
C'est aussi la source principale de thymol naturel.
Références
- Morales Valverde, R. 1994. El género Thymus L. (Labiatae) en Africa. Anales Jard. Bot. Madrid, 51 (2) : 204-236.