Talinum portulacifolium (PROTA)

Ressources végétales de l'Afrique tropicale Introduction

Liste des espèces

Importance générale
Répartition en Afrique
Répartition mondiale
Légume
Médicinal
Ornemental
Fourrage
Sécurité alimentaire
Changement climatique

Talinum portulacifolium (Forssk.) Asch. ex Schweinf.

Protologue: Bull. Herb. Boiss. 4, app. 2 : 172 (1896).

Famille: Portulacaceae

Nombre de chromosomes: 2n = 24

Synonymes

Talinum cuneifolium (Vahl) Willd. (1800).

Origine et répartition géographique

Talinum portulacifolium se rencontre depuis le Nigeria jusqu’en Ethiopie et en Erythrée, et jusqu’au nord de l’Afrique du Sud. On le trouve également en Arabie et en Inde. Il est parfois cultivé en Afrique.

Usages

On consomme les feuilles de Talinum portulacifolium comme légume, soit cuites soit crues en salade, seules ou accompagnées des parties jeunes de la tige. En Tanzanie, les parties feuillées de la tige sont souvent cuites avec des feuilles de Bidens ou de Cleome, ou mélangées avec du lait de coco ou de l’arachide pilée, et consommées avec l’aliment de base. On peut également faire sécher les feuilles pour les conserver et les utiliser ultérieurement. La plante est un fourrage acceptable pour le bétail et les chèvres. En Ethiopie, on applique les feuilles comme remède contre les affections oculaires, et la racine sert à soigner la toux et la gonorrhée. En Tanzanie, on attribue à la plante des vertus aphrodisiaques, et une décoction de feuilles est employée comme remède contre la constipation.

Propriétés

On ne connaît pas la composition nutritionnelle des feuilles de Talinum portulacifolium, mais elle est probablement comparable à celle de Talinum triangulare (Jacq.) Willd.

Botanique

Plante herbacée pérenne à tiges grises et succulentes atteignant 1(–3) m de haut, naissant d’une racine épaissie. Feuilles alternes, simples, légèrement charnues ; pétiole de 2–3 mm de long ; limbe largement obovale à oblong, de 2–8 cm × 1–3,5 cm, base cunéiforme, apex arrondi mais apiculé, bord entier. Inflorescence : panicule terminale composée de cymes latérales sur un axe central atteignant 30 cm de long. Fleurs bisexuées, régulières, s’ouvrant en fin de journée, de 2–2,5 cm de diamètre ; pédicelle de 1–2 cm de long, se recourbant chez le fruit ; sépales 2, ovales, de 4–5,5 mm de long, concaves ; pétales 5, obovales, généralement de couleur magenta, parfois rouges, roses ou blancs ; étamines environ 25 ; ovaire supère, style mince, d’environ 1,5 mm de long, terminé par un stigmate à 3 branches. Fruit : capsule globuleuse atteignant 7 mm de diamètre, jaune vif, à trois valves tombant séparément, contenant de nombreuses graines. Graines lenticulaires, d’environ 1 mm de diamètre, noir brillant, lisses ou papilleuses.

Le genre Talinum comprend environ 40 espèces, dont la plupart se trouvent au Mexique et dans le sud des Etats-Unis, et 7 en Afrique tropicale. Talinum portulacifolium est parfois confondu avec Talinum triangulare, qui s’emploie aussi comme légume. Cette dernière espèce diffère par ses fleurs roses disposées en cymes sur des hampes florales triangulaires, ses sépales à 3 veines proéminentes et ses graines tuberculées.

Ecologie

Talinum portulacifolium est commun dans des milieux très divers, depuis les endroits rocheux jusqu’à la savane, la brousse ouverte et les fourrés, près des cours d’eau et dans les champs comme adventice, du niveau de la mer jusqu’à 2200 m d’altitude.

Gestion

Talinum portulacifolium se récolte surtout dans la nature et n’est que rarement cultivé. La multiplication se fait par graines et par boutures.

Ressources génétiques

Talinum portulacifolium est répandu et n’est pas menacé d’érosion génétique. On n’en connaît aucune collection de ressources génétiques.

Perspectives

Talinum portulacifolium restera un légume secondaire d’importance locale lorsque les autres légumes font défaut.

Références principales

• Burkill, H.M., 1997. The useful plants of West Tropical Africa. 2nd Edition. Volume 4, Families M–R. Royal Botanic Gardens, Kew, Richmond, United Kingdom. 969 pp.

• Nyananyo, B.L.O. & Olowokudejo, J.D., 1986. Taxonomic studies in the genus Talinum in Nigeria. Willdenowia 15: 455–463.

• Phillips, S.M., 2002. Portulacaceae. In: Beentje, H.J. (Editor). Flora of Tropical East Africa. A.A. Balkema, Rotterdam, Netherlands. 40 pp.

• Ruffo, C.K., Birnie, A. & Tengnäs, B., 2002. Edible wild plants of Tanzania. Technical Handbook No 27. Regional Land Management Unit/ SIDA, Nairobi, Kenya. 766 pp.

Autres références

• Gilbert, M.G., 1993. Portulacaceae. In: Thulin, M. (Editor). Flora of Somalia. Volume 1. Pteridophyta; Gymnospermae; Angiospermae (Annonaceae-Fabaceae). Royal Botanic Gardens, Kew, Richmond, United Kingdom. pp. 120–126.

• Gilbert, M.G., 2000. Portulacaceae. In: Edwards, S., Mesfin Tadesse, Demissew Sebsebe & Hedberg, I. (Editors). Flora of Ethiopia and Eritrea. Volume 2, part 1. Magnoliaceae to Flacourtiaceae. The National Herbarium, Addis Ababa University, Addis Ababa, Ethiopia and Department of Systematic Botany, Uppsala University, Uppsala, Sweden. pp. 249–258.

• Hauman, L., 1951. Portulacaceae. In: Robyns, W., Staner, P., Demaret, F., Germain, R., Gilbert, G., Hauman, L., Homès, M., Jurion, F., Lebrun, J., Vanden Abeele, M. & Boutique, R. (Editors). Flore du Congo belge et du Ruanda-Urundi. Spermatophytes. Volume 2. Institut National pour l’Étude Agronomique du Congo belge, Brussels, Belgium. pp. 118–127.

• Jansen, P.C.M., 1981. Spices, condiments and medicinal plants in Ethiopia, their taxonomy and agricultural significance. Agricultural Research Reports 906. Centre for Agricultural Publishing and Documentation, Wageningen, Netherlands. 327 pp.

• Tölken, H.R., 1969. The genus Talinum in southern Africa. Bothalia 10(1): 19–28.

• Wild, H., 1961. Portulacaceae. In: Exell, A.W. & Wild, H. (Editors). Flora Zambesiaca. Volume 1, part 2. Crown Agents for Oversea Governments and Administrations, London, United Kingdom. pp. 362–372.

Auteur(s)

• P.C.M. Jansen

PROTA Network Office Europe, Wageningen University, P.O. Box 341, 6700 AH Wageningen, Netherlands

Consulté le 17 décembre 2024.

• Voir cette page sur la base de données Prota4U.