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[[File:Capucine grande Vilmorin-Andrieux 1904.png|350px|right]]
Tiges grimpantes, pouvant s'élever jusqu'à 2 ou 3 mètres lorsqu'elles trouvent nie appui ; feuilles alternes, longuement pétiolées, peltées, entières ou à cinq lobes obtus, presque glabres ; fleurs portées sur un long pédoncule, grandes, à cinq pétales de couleur orange, marquées de taches pourpres.
[[File:Capucine petite Vilmorin-Andrieux 1904.png|350px|left]]
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'''CAPUCINE TUBÉREUSE''' (''Trapæolum tuberosum''). (ANGL . Tuberous nasturtium ; ALL. Peruanische Knollen-Kresse ; SUÉD . Knölig indisk krasse ; FLAM. Knoll-kapucien ; ESP. Capuchina tuberculosa ; (au Pérou) Mayna ; (en Bolivie) Ysano ; RUSSE Nastóurtsia kloubnievidnaïa : POL. Rzeżucha pukłowa).
Plante vivace de l'Amérique méridionale, à racines tubéreuses, coniques, de la grosseur d'un œuf de poule, marquées de renflements en forme d'écailles, jaune fouetté de rouge, d'un aspect agréable ; tiges étalées, très ramifiées, faibles, longues d'environ 1 mètre ; feuilles peltées, à pétioles rouges ; fleurs à long éperon et pétales assez peu développés, jaune nuancé d'orange. Graines mûrissant très rarement sous notre climat. La multiplication a lieu au moyen des tubercules.
