Spondias purpurea

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Spondias purpurea L.

alt=Description de l'image Red mombin.jpeg.
fruits
Ordre Sapindales
Famille Anacardiaceae
Genre Spondias

2n =

Origine : Amérique centrale, Antilles

sauvage ou cultivé

Français mombin rouge
Anglais red mombin


Résumé des usages
  • fruit comestible


Description

ORIGINE. Amérique tropicale, probablement Amérique centrale et Antilles.

DESCRIPTION. Petit arbre de 4 à 7, rarement 8 m de haut, écorce lisse, tronc épais, rameaux rigides.

Feuilles alternes, composées-imparipennées, de 12 à 22 cm de long, à pétiole anguleux ; folioles 9 à 19, subsessiles, obovales, lancéolées ou oblongues-elliptiques, assymétriques, de 2 à 4 cm de long et de 1 à 2 de large, aiguës à l'apex, obliquement cunéiformes à la base, entières ou plus ou moins dentées vers le sommet.

Inflorescences en racèmes ou en grappes courtes, à ramifications pauciflores sur le bois ; fleurs polygames, calice à 4-5 petits segments, 4-5 pétales oblongs, brièvement acuminés de 3 à 4 mm de long, rouges ou pourpres, 8 à l0 étamines.

Fruit drupe obovoïde ou arrondie de 2,5 à 5 cm de long et de 2 à 2,5 de large, épicarpe jaune ou rouge, mince mais plutôt résistant ; noyau oblong, apiculé, ridé de 1,5 à 2,5 cm de long, épais, fibreux en dehors et osseux en dedans dans une pulpe molle, juteuse.

EXIGENCES. Peut être cultivé depuis le niveau de la mer jusqu'à 1500 à 2000 m d'altitude sous les tropiques. N'est pas exigeant pour le sol.

MULTIPLICATION. Par graines qui demandent de 25 à 60 jours pour lever et par boutures de bois aoûté (quelquefois de grande taille pour faire des clôtures).

CULTURE. Plantation à des distances de 5 à 7 m en tous sens. (Fouqué, 1972).

Noms populaires

français mombin rouge, prune café (Ant), prunier des Antilles, prunier d'Espagne (Fouqué, 1972) ; prune rouge, prune chenille (Antilles), cirouelle (Haïti)
anglais Jamaica plum, purple mombin, red mombin, scarlet plum (Bahamas), Spanish plum (Fouqué, 1972) ; Jamaican plum (Trinidad)
allemand rote Mombin
espagnol cirgüelo (Vén), ciruela (AmL), ciruela colorada (Cub, Equ, Mex), ciruela común (Nic), ciruela del país (AmL), ciruela roja (Mex, PR), ciruelo de hueso (Vén), hobo (Equ), hobo colorado (Col), jobillo (Pan), jobito (Pan), jocote (AmC), jocote común (Nic), ubo (Pér), yocote (Mex) (Fouqué, 1972) ; jobo
portugais caja (Bré), ciriguela (Bré), ciruela (Bré) (Fouqué, 1972) ; umbu, ambu, imbu
tagalog siniguelas

Classification

Spondias purpurea L. (1762)

synonyme :

  • Spondias dulcis Blanco (1837) non G. Forst. (1786)

Cultivars

Histoire

Usages

La pulpe, acidulée et aromatique, est consommée crue, en gelées ou sous forme de sirops et de boissons. (Fouqué, 1972).

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 61)
  • Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse
  • Macia, M. J. & A. S. Barfod 2000. Economic botany of Spondias purpurea (Anacardiaceae) in Ecuador. Econ. Bot., 54: 449-458.
  • Miller, A. & B. Schaal 2005. Domestication of a Mesoamerican cultivated fruit tree, Spondias purpurea. Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A., 102: 12801-12806.
  • Mitchell, John D. & Daly, Douglas C., 2015. A revision of Spondias L. (Anacardiaceae) in the Neotropics. PhytoKeys, 55: 1–92. doi: 10.3897/phytokeys.55.8489

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