Modifications

Jasminnm frnticans'''Jasione montana.'''

''Arit'lea saïouia.  '''Jasminum fruticans.''' ''Agourmi- gourmi.''

gounni.;:_l.. Y. 1 1 Jasmine Iasmine el berT berr c}-o

Ce jasmin à baies noires a dû être pris pour le ''Vaccinium MyrWfus Myrtillus'' ou Myrtille pnr Desfontaincs par Desfontaines qui signale cette dernière plante l'Il Algérit en Algérie dans ln la ''Flora Atlantica''.

C. - '''''J. Sambac.''''' - Cult. en Tunisie. Fell, foull  C. - '''''Juglans regia.''''' - Noyer, cult. ''Tadjoudjte - Tsouik.''DjonzaDjouza, djouz  Souak (l'jécorce de la racine) Dénomination des variétés cultivées :''Djouz Aharri -"Djouz Amchachoua - Djouz Ressas - Djouz Nemli - Djouz Benmezmaza, très grosse noix de l' onak (1 Aurès. Le Noyer était autrefois très cultivé dans le Maghreb par les Berbères, d'après les historiens il en existait des forêts dans la région monta­gneuse. On trouve encore dans l'Aurès de très belles variétés. Les ouvrages religieux de l'Islam font d'importantes recommandations sur l'entretien de la bouche, aussi les Arabes font une grande consommation de dentifrices, cure-dents et brosses tirés des végétaux indigènes. Le noyer fournit le ''Souak'' qui est l'écorce de la racir1e)racine et même de la 

 tige. L'écorce découpée en lanières est employée pour affermir les gen­ civesgen­cives, so11 usuge son usage détermine une coloration des lèvres. Pour obtenir le Souak les indigènes n'hésitent pas ù à écorcher les jeunes noyers. Cette pratiqul; .pratique désastreuse est ellement tellement générale que les plantations sont deve· nues· devenues· très rm·esrares. Le Gouvernement a interdit. l'exportation du Souak ce qui a limité le mal en diminuant les bénéfices des \.rat1quants trafiquants de cette drogue universellement employée dans les pays rnusulmnns musulmans et payée jusqu'à 5 25 francs le kilog. Les Kabyles ont nu au sujet du noyer un préjugé néfaste : (( « Un h 1mmehomme qui plnnt.e plante un noyer meurt uvant avant de voir les fruits ))».