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Arum (Cazin 1868)

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dont il est facile de la séparer. (Les Arabes des environs de Tenez et de Dahra, dépourvus de grains, ont l’ait sécher au soleil les racines de l'arum (Begouga), pour leur enlever leur àcretéâcreté. Quoiqu’ils aient mélangé avec la poudre qu'ils en avaient obtenue un cinquième de farine d’orge, ils n'en accusèrent pas moins cette nourriture de produire des coliques, de l'embarras intestinal, de l'empâtement des membres.)
[D’après Bucholz, le rhizome d’arum contient sur 100 parties : huile grasse 0.6, extrait sucré 4.4, gommé 5.6, mucilage 18.0, amidon humide 71 4.]
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