'''CANTALOUP'''. — Voy. MELON CANTALOUP.
*Nom accepté : ''[[Capparis spinosa]]''
<center>'''CÂPRIER'''
NOMS ÉTRANGERS : ANGL. Caper-tree, Common Caper-bush. — ALL. Kapernstrauch. — SUÉD. Kapris-buske. — FLAM. HOLL. Kapper-boom. — ITAL. Cappero. — ESP. Alcaparra. — PORT. Alcaparreira. — RUSSE Kapersovy kouste. — POL. Krzak kaprowy.</center>
[[File:Câprier Vilmorin-Andrieux 1904.png|350px250px|right]]
''France méridionale. — Vivace''. — Arbuste de 1 mètre à 1m50, à rameaux étalés, nombreux, armés d'épines géminées, recourbées ; feuilles alternes, arrondies, épaisses et luisantes ; fleurs de 1m04 à 0m05 de diamètre, blanches, à nombreuses étamines violacées d'un très bel effet. Graine assez grosse, réniforme, d'un brun grisâtre, au nombre de 160 par gramme et pesant 460 grammes au litre.