Bureaucrate, administrateur, widgeteditor
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'''Brède de Malabar'''. — ''Amarantus gangeticus'', Linné.
Plusieurs Amarantes annuelles sont cultivées, comme légume vert, dans les îles Maurice, Bourbon et Seychelles, sous le nom de ''Brède de Malabar'' <sup>2</sup>. Celle-ci paraît la principale. On la cultive beaucoup dans l'Inde. Les botanistes anglo-indiens l'ont prise pendant quelque temps pour l'''Amarantus oleraceus'' de Linné, et Wight en a donné une figure sous ce nom <sup>3</sup>, mais on a reconnu qu'elle en diffère et qu'elle se rapporte à l' ''A. gangeticus''. Ses variétés, fort nombreuses, de taille, de couleur, etc., portent dans la langue télinga le nom de ''Tota Kura'', avec addition quelquefois d'un adjectif pour chacune. Il y a d'autres noms en bengali et hindoustani. Les jeunes pousses remplacent quelquefois les asperges sur la table des Anglais <sup>4</sup>. L'''A. melancholicus'', souvent cultivé dans les jardins d'Europe pour l'ornement, est regardé comme une des formes de l'espèce.
Le pays d'origine est peut-être l'Inde, mais je ne vois pas qu'on y ait récolté la plante à l'état spontané ; du moins les auteurs ne l'affirment pas. Toutes les espèces du genre Amarante se répandent dans les terrains cultivés, les décombres, les bords de routes, et se naturalisent ainsi à moitié, dans les pays chauds comme en Europe. De là une extrême difficulté pour distinguer les espèces et surtout pour deviner ou constater leur origine. Les espèces les plus voisines du gangeticus paraissent asiatiques.
