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== Références ==
*Chastanet, Monique, 2020. Compte rendu de Adam Maurizio, ''Histoire de l’alimentation végétale''. ''Histoire & Sociétés Rurales'', '''53 ''' : 171-176. Recension de la réédition de 2019.
*Chastanet, Monique, 2022. Adam Maurizio’s History of Plant Food : A Resource for Today. [[:en:Adam Maurizio’s History of Plant Food (Chastanet)|Recension en anglais sur Pl@ntUse]].
* Krzymowski, R., 1929. Das Werk von A. Maurizio "Die Geschichte unserer Pflanzennahrung von den Urzeiten bis zur Gegenwart" (1927). ''Landwirtschaftliche Jahrbücher'' '''68''': 525-536 (avec une courte biographie).
