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== Description ==
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File:Linedrawing Phaseolus coccineus.gif|1, partie d'un rameau en fleurs ; 2, fruit ; 3, graine. Source: PROSEA
File:Mongetes coccineus1.JPG|graines
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*plante herbacée vivace grimpante (à rames), à tiges atteignant 4(–7) m de long ou plante herbacée annuelle buissonnante (naine) atteignant 60 cm de haut ; racine pivotante tubérisée
*feuilles alternes, 3-foliolées ; stipules triangulaires ; pétiole de 8,5–10,5 cm de long, rachis de 2,5–4 cm de long ; stipelles d’environ 5 mm de long ; folioles ovales-rhombiques, de 6,5–10,5 cm × 5–8,5 cm, base cunéiforme ou tronquée, apex aigu, finement pubescentes à glabrescentes
*inflorescence : grappe axillaire ou terminale, portant de nombreuses fleurs ; pédoncule de 11–16,5 cm de long ; rachis de 10–16 cm de long
*fleurs bisexuées, papilionacées ; pédicelle de 0,5–1,5 cm de long ; calice campanulé, glabrescent, tube d’environ 3 mm de long, les 2 lobes supérieurs réunis, les 3 lobes inférieurs triangulaires, d’environ 1 mm de long ; corolle écarlate, rose ou blanche, étendard cucullé, circulaire ou largement obovale, d’environ 17 mm × 17 mm, ailes largement obovales, d’environ 25 mm × 17 mm, carène spiralée, d’environ 10 mm de long ; étamines 10, dont 9 soudées et 1 libre ; ovaire supère, d’environ 6 mm de long, finement pubescent, style spiralé, à collier de poils en dessous du stigmate
*fruit : gousse linéaire-lancéolée, droite ou légèrement courbe, de 9–13 cm × 1,5–2,5 cm, comprimée latéralement, pourvue d’un bec, glabrescente, rugueuse à petites côtes obliques, contenant 3–5 graines
*graines ellipsoïdes-oblongues, de 13–25 mm × 6–13 mm, noires, blanches, crème ou brunes, souvent marbrées de rose à violet (PROTA)
L'espèce a une germination hypogée, alors que ''Phaseolus vulgaris'' a une germination épigée.
== Noms populaires ==
| espagnol
| ayocote
|-
| portugais
| ayecotli
|}
*Voir les noms dans toutes les [[:en:Phaseolus coccineus (Common names)|langues européennes]]
*Voir les noms de la [[Phaseolus (Rolland, Flore populaire)#Phaseolus multiflorus|''Flore populaire'' d'Eugène Rolland]]
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 402)
*Chauvet, Michel, 2010. Les légumes secs en Europe avant et après Christophe Colomb. in Jacobsohn Antoine (éd.),''Du fayot au mangetout : l’histoire du haricot sans en perdre le fil''. En collaboration avec Gilles Debarle et Kamel Elias. Rodez, Éditions du Rouergue, pp. 34-45. [[Les légumes secs en Europe avant et après Christophe Colomb|sur Pl@ntUse]].
*Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquant aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse : [[H (Recueil de Dambourney)#HARICOTS d'Espagne|HARICOTS d'Espagne]] et [[H (Recueil de Dambourney)#HARICOT à la Reine|HARICOT à la Reine]]
*Freytag, G. F. & D. G. Debouck, 2002. Taxonomy, distribution, and ecology of the genus ''Phaseolus'' (''Leguminosae-Papilionoideae'') in North America, Mexico and Central America. ''Sida, Bot. Misc.'', '''23''':36–42.
*Jacobsohn Antoine (éd.), 2010. ''Du fayot au mangetout : l’histoire du haricot sans en perdre le fil''. En collaboration avec Gilles Debarle et Kamel Elias. Rodez, Éditions du Rouergue, 160 p.
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Phaseolus%20coccineus&SearchCat= BHL]
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=1665 FAO Ecocrop]
*[httphttps://wwwnpgsweb.ars-grin.gov/cgi-bingringlobal/npgstaxon/html/tax_search.pltaxonomydetail?Phaseolus%20coccineus id=27563 GRIN]
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Phaseolus+coccineus&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI]
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:46:1509222204360508::NO::module,mf_use,source,akzanz,rehm,akzname,taxid:mf,,botnam,0,,Phaseolus%20coccineus%20subsp.%20coccineus,27510 Mansfeld]
*[http://herbnaeb.umdbrit.umich.eduorg/herbuses/search.pl/?searchstringstring=Phaseolus%20coccineus +coccineus Moerman, Native American Ethnobotany]
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Phaseolus.html Multilingual Plant Name Database]
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Phaseolus_coccineus_nex.html NewCrop Purdue]
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Phaseolus%20coccineus Plant List]
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Phaseolus%20coccineus Plants for a future]
*[http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:513754-1 Plants of the World Online]
*[[:en:Phaseolus coccineus (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
*[[Phaseolus coccineus (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
*[httphttps://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/113062/tab/taxo TAXREF]*[https://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Phaseolus%20coccineus -nn-48764 Tela Botanica]
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Phaseolus%20coccineus Useful Tropical Plants Database]
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Phaseolus%20coccineus Wikipédia]
*[http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000183242 World Flora Online]
