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|titrepageprécédente= Thevetia peruviana (TRAMIL)|nomcourtprécédent=''Thevetia peruviana''|titrepagesuivante= Verbena litoralis (TRAMIL)|nomcourtsuivant=''Verbena litoralis''

<center>'''''Thymus vulgaris'' L.'''</center>

<center>LAMIACEAE</center>

*La Dominique : thyme *noms créoles : diten frans, ten, ti diten

* crise d’angoisse : feuille, infusion, voie orale1orale¹

La feuille contient : des benzénoïdes : glucosides des acides 4-hydroxybenzoïque, protocatéchuique, salicylique, syringique, vanillinique2vanillinique²; des phénylpropanoïdes : acides caféique, p-coumarique3coumarique³; des monoterpènes : dérivés d’isopropyl-biphényle4biphényle^4-5; des flavonoïdes : cirsilinéol, méthoxy-cirsilinéol, thymonine6thymonine⁶, cirsimaritine, genkwanine, 4´,5-dihydroxy-6,7,8-triméthoxy-flavone, 5-hydroxy-4´,7-diméthoxy-flavone7flavone⁷, lutéoline8lutéoline⁸.

La plante entière contient les flavonoïdes suivants : thymonine, isothymonine, 8-deméthyl-thymonine9thymonine⁹, naringénine, ériodictyol10ériodictyol¹⁰, lutéoline-7-O-glucoside, cinnaroside, cosmosiïne11cosmosiïne¹¹. Il contient aussi une huile essentielle, abondamment étudiée, dont les composants principaux sont : le thymol (25-60%), le p-cymène (7-44%), le carvacrol (8%), l’a-terpinène (1-5%), le linalol (4%), le 3-carène (3%), le 1,8-cinéol (3%)^12-20.

Le rendement de l’huile essentielle des parties aériennes est de 1,2%²¹.

La feuille et la fleur entière séchées destinées à l’usage pharmaceutique doivent avoir un minimum de 12 mL/kg d’huile essentielle et 0,5% de phénols volatils, exprimés en thymol22thymol²².

Composition protéique et analyse proximale pour 100 g des parties aériennes23 aériennes²³ : thiamine : 0,51 mg; riboflavine : 0,4 mg; niacine : 4,94 mg; acides gras saturés totaux : 2,73 g; tryptophane : 186 mg; thréonine : 252 mg; isoleucine : 468 mg; leucine : 430 mg; lysine : 207 mg; méthionine/ cystine : 274 mg; phénylalanine/tyrosine : 482 mg; valine 502 mg.

L’extrait aqueux de plante entière ''in vitro '' sur organes isolés de cobaye, s’est révélé être antagonique du spasme provoqué expérimentalement par l’acide acétique sur l’iléon et par le carbacol sur la trachée24trachée²⁴.

L’extrait hydroalcoolique (30%) de feuille et de fleur ''in vitro '' sur iléon isolé de cobaye, s’est révélé être antagonique de la contraction induite par le carbacol et l’histamine25. L’extrait fluide de parties aériennes séchées a relaxé le muscle lisse isolé d’iléon et de trachée de cobaye26l’histamine²⁵.

L’extrait fluide de parties aériennes séchées a relaxé le muscle lisse isolé d’iléon et de trachée de cobaye²⁶. L’huile essentielle a démontré une activité dépressive du système nerveux central dans le cadre d’un modèle expérimental avec des poissons goldfish27goldfish<sup>27</sup.

L’extrait aqueux de parties aériennes, en concentration de 100 mg/plaque sur culture de cellules rénales de porc LLC-PK1, n’a pas produit d’activité mutagène, ni sur des cellules trophoblastiques de placenta28placenta²⁸. Un extrait similaire, en concentration de 50 mg de plante séchée/ disque n’a pas eu d’effet mutagène sur ''Salmonella typhimurium TA9829'' TA98²⁹.

La feuille ajoutée à la ration (2% et 10%) du rat Wistar mâle pendant 6 semaines n’a pas provoqué de signes de == Toxicité == évidents30toxicité évidents³⁰.

L’extrait hydroalcoolique (40%) de parties aériennes séchées (1,6 mL/kg), administré par voie orale à des lapines gestantes, n’a pas eu d’effet embryotoxique ni tératogène sur leur descendance; il n’a pas inhibé non plus l’ovulation ni la fécondité de rats des deux sexes. Après 13 semaines, on n’a pas constaté d’altérations lors des analyses de sang et d’urine, ni d’altérations histopathologiques31histopathologiques³¹.

La Food and Drug Administration (FDA) des Etats Unis a classé cette plante comme agent de sapidité dans la catégorie GRAS (« généralement considérée comme sûre ») depuis 1976321976³².

L’huile essentielle et le thymol peuvent irriter très sévèrement le tube digestif. Administrés à hautes doses, ils peuvent produire une hépato== Toxicité == hépatotoxicité et des troubles du métabolisme. L’ingestion de 6 mL de thymol est mortelle pour l’être humain. L’apparition de thyrotoxicose a été imputée à l’emploi de l’huile essentielle sur des périodes prolongées dans des préparations telles que les dentifrices, par exemple21exemple²¹.

Le thymol, par voie interne, peut provoquer des diarrhées, des étourdissements, des céphalées, des nausées, des vomissements, une faiblesse musculaire, une dépression cardiovasculaire et respiratoire et une hypothermie33hypothermie³³. A des doses élevées, il peut causer une == Toxicité == toxicité hépatique, de l’albuminurie et de l’hématurie34l’hématurie³⁴.

Le ''Thymus vulgaris '' est un condiment de consommation humaine relativement répandu.

'''Contre la crise d’angoisse :'''

Préparer une infusion en versant 1 tasse (250 mililitres) d’eau bouillante sur 1-2 grammes de feuilles. Couvrir le récipient, laisser reposer pendant 5-10 minutes, filtrer et boire 1 tasse 3 fois par jour35jour³⁵.