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« Il y a trois variétés cultivées principales de cette plante : 1° ''les ombiées'' ou ''flamandes'' ou ''liégeoises'' ; 2° ''les poudrées'' ou ''anglaises'' ; 3° ''les doubles'' dont les plus recherchées sont ''la jaune'' et ''la mordorée''. » ''Annales de Flore'', 1846, p. 206.
« Les amateurs d'oreilles d'ours appellent ''clou'' le pistil et ''paillettes'' les étamines. » A. Karr, ''Voyage autour de mon jardin'', 1861.
« Cette plante a la propriété de restituer la virginité aux filles qui l'ont perdue. » Savoie. A. Chabert, ''Emploi pop. des plantes'', p. 90.
