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|Le sureau hièble est considéré ''diurétique'', ''laxatif'' et ''purgatif'' rapportent PARIS et MOYSE (1971), propos repris par LEMORDANT ''et al''. (1977) qui notent qu'en Tunisie l'espèce est nommée « khelouan ».
{{droite|[[Caprifoliacées (Le Floc'h, 1983)#Sambucus ebulus|Le Floc'h, 1983, ''Ethnobotanique tunisienne'', 239]]}}
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