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Récemment, il a été suggéré en Egypte la possibilité d'utiliser ces tubercules pour la ''fabrication d'alcool''. [[Liliacées (Le Floc'h, 1983)]]
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|Asphodèle (''Asphodelus ramosus''). — Cette Liliacée à racines tubériformes, très commune autrefois dans les terrains de parcours, mais qui tend à disparaître rapidement, a été essayée plusieurs fois sans aucun succès par la distillerie, l'odeur répugnante de son alcool l'excluant de la consommation. Beaucoup de tentatives ont été faites par divers procédés pour supprimer le goût désagréable et les principes malfaisants de cet alcool, mais ces défauts n'ont cédé que par la remarquable expérience de MM. Rivière et baillache, au laboratoire agronomique de Versailles. Ces habiles expérimentateurs ont obtenu — d'emblée — par la défacation, la stérilisation et l'ensemencement des moûts par une levure cultivée, de l'alcool éthylique bon goût. L'épuisement rapide des peuplements d'Asphodèles et le prix du traitement ne laissent aucun avenir à cette question qui doit être définitivement abandonnée. (Rivière, 1900)
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