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| Sécurité alimentaire= 4
}}
[[File:Map Colocasia esculenta.gif|thumb|répartition en Afrique (cultivé)]][[File:Linedrawing Colocasia esculenta.gif|thumb|1, port de la plante ; 2, corme du type Dasheen ; 3, corme et tubercules du type Eddo. Source: PROSEA]][[File:Colocasia esculenta 129.jpg|thumb|rhizome du type dasheen]][[File:Colocasia esculenta 7047.jpg|thumb|cormes du type eddoe]][[File:Colocasia esculenta Img1315nr0098.jpg|thumb|culture]][[File:Colocasia esculenta 5129.jpg|thumb|face inférieure du limbe]][[File:Colocasia esculenta 67.453.jpg|thumb|plante en fleurs et en fruits]]
<big>''[[Colocasia esculenta]]'' (L.) Schott</big>
__NOTOC__
{{DISPLAYTITLE:''Colocasia esculenta'' (PROTA)}}
:Protologue: Schott & Endl., Melet. bot. : 18 (1832).
== Synonymes ==
*''Colocasia antiquorum'' Schott (1832).
== Noms vernaculaires ==
*Taro, songe, madère, chou-chine, dachine (Fr). *Taro, dasheen, eddoe, cocoyam, elephant ear (En). *Colcas, alcolcas, inhame da Africa, inhame do Egipto (Po). *Mjembe, mjimbi, myugwa (Sw).
== Origine et répartition géographique ==
== Description ==
*Plante herbacée vivace érigée atteignant 2 m de haut, mais le plus souvent cultivée comme annuelle ; système racinaire adventif, fibreux et superficiel ; organe caulinaire de stockage (corme) énorme (jusqu’à 4 kg), cylindrique ou sphérique, atteignant 30 cm × 15 cm, cernée de nombreux anneaux, généralement brune, à bourgeons latéraux donnant naissance à des cormes secondaires, des drageons ou des stolons. *Feuilles simples, peltées, disposées en spirale mais formant une rosette ; pétiole atteignant 1 m de long, pourvu d’une gaine distincte ; limbe cordé, atteignant 85 cm × 60 cm, à lobes arrondis à la base, entier, épais, glabre, à 3 nervures principales. *Inflorescence : spadice terminé par un appendice stérile, entouré d’une spathe et soutenu par un pédoncule bien plus court que le pétiole. *Fleurs unisexuées, petites, sans périanthe ; fleurs mâles dans la partie supérieure du spadice, à étamines entièrement fusionnées ; fleurs femelles à la base du spadice, à ovaire supère, 1-loculaire, pourvu d’un stigmate presque sessile ; fleurs mâles et femelles séparées par une bande de fleurs stériles. *Fruit : baies à graines nombreuses, étroitement serrées et formant une infrutescence. *Graines ovoïdes à ellipsoïdes, de moins de 2 mm de long, pourvues d’un albumen abondant.
== Autres données botaniques ==
== Auteur(s) ==
* O. Safo Kantanka , Crop Science Department, Faculty of Agriculture, KNUST, Kumasi, Ghana
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