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|ordre = Cucurbitales|famille = Cucurbitaceae
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|titre=Résumé des usages
|texte=*fruit, pousses et tubercule consommés comme légumes
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== Histoire ==
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File:Flore médicale des Antilles, ou, Traité des plantes usuelles (Pl. 328) (7795694446).jpg|Cristophine, Descourtilz, 1827. ''Flore médicale des Antilles''
File:Sechium edule 143-8738.jpg|Curtis's Botanical Magazine, London, 1917, vol. 143 [= ser. 4, vol. 13]: Tab. 8738
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== Usages ==