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Concombre (Cazin 1868)

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<center>'''CONCOMBRE'''. ''Cucumis sativus''. L.</center>
<center>''Cucumis sativus vulgaris''. Bauh.</center>
<center>CUCURBITACÉES. Fam. nat. — MONOÉCIE SYNGÉNÉSIE. L.</center>
A l'extérieur, la pulpe est un topique calmant, antiphlogistique, pouvant être employé contre les phlogoses de la peau, l'érysipèle ; la pommade de concombre réunit cette action à celle du corps gras qui sert de véhicule au suc. Elle est utile dans les cas d'érythème intertrigo, d'affections prurigineuses, dans presque toutes les affections superficielles de la peau, où dominent la douleur, la tension et les démangeaisons.)
 (Le '''CORNICHON''', ou concombre vert, est une variété petite, à fruits plus tuberculeux ; il a été quelquefois considéré comme un concombre jeune : confit dans le vinaigre, il est employé comme hors-d'œuvre. — Sous cette forme, les cornichons excitent l'appétit et sont légèrement antiscorbutiques. Nous devons signaler que, pour leur conserver une belle couleur verte, lescommerçants n'hésitent pas à les préparer dans des vases de cuivre. A cause de la présence du vinaigre, il peut se déposer sur les cornichons assez d'acétate de cuivre pour qu'ils deviennent très-vénéneux.)
[[Catégorie:Cazin 1868]]
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