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Nom accepté : ''[[Capsella bursa-pastoris]]''
<center>'''BOURSE À PASTEUR.''''' Thlaspi bursa pastoris''. L.
''Bursa pastoris major folio sinuato''. C. BAUHBauh., T. — ''Bursa pastoris''. J. BAUHBauh. ''Pastora bursa''. DODDod. — ''Thlaspi fatuum''. GESNGesn. — ''Bursa pastoris major vulgaris''. PARKPark. — ''Sanguinaria''.
Bourse à berger, — boursette, — tabouret, — mollette, — malette, — malette à berger, — thlaspi. — capselle, — moutarde sauvage, — moutarde de Mithridate.
CRUCIFÈRES. Fam. nat. — TÉTRADYNAMIE SILICULEUSE.</center>
La bourse à pasteur (PIPl. X), plante annuelle, est très-commune partout, sur le bord des chemins, dans les champs, les décombres, etc.
'''Description'''. — Racine pivotante, filiforme, blanche. — Tiges solitaires ou nombreuses, de 1 à 6 décimètres, dressées, cylindriques, pubescentes en bas, simples ou rameuses. — Feuilles d'un vert glauque, pubescentes, ciliées ; les radicales disposées en rosette, pinnatifides, à lobes triangulaires ou linéaires ; les supérieures entières, sagittées, amplexicaules, les radicales sinuées en lyre. — Fleurs petites, blanches, régulières, hermaphrodites, s'allongeant à mesure que la floraison avance, disposées en corymbe terminal (tout l'été). — Calice à quatre sépales dressés, libres, caducs. - Corolle à quatre pétales égaux, libres, en croix. — Etamines au nombre de six, tétradynames, dépourvues d'appendices. — Style très-court. — Stigmate entier. — Anthères bilobées, intorses. — Fruits (silicules) secs, triangulaires, obcordés, comprimés perpendiculairement à la cloison, terminés par le style ; valves naviculaires, non ailées ; cloison linéaire, étroite. — Graines oblongues, comprimées, rougeâtres, nombreuses, sans périsperme ; embryon huileux, plié, à cotylédons plans ; radicule dorsale. [Cette plante est très-polymorphe selon les terrrains où elle croît.]
'''Parties usitées'''. — L'herbe.
['''Culture'''.— La bourse à pasteur est tellement répandue, que celle que l'on trouve à l'état sauvage est plus que suffisante pour la consommation ; on la propage par graines et elle pousse dans lous tous les terrains ; elle est plus active et plus âcre lorsqu'elle est jeune.]
'''Récolte'''. — La bourse à pasteur doit être récoltée avant la floraison, et employée verte. La dessiccation lui fait perdre ses propriétés.
<center>PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES.</center>
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