Nom accepté : ''[[Cuminum cyminum]]''
<center></center>CUMIN. Cuminum cyminum. L.</center>
<center></center>''Cuminum semine longiore''. Bauh. — ''Fœniculum orientale, cuminum dictum''. Tourn.</center>
<center></center>OMEELLIFÈRES. — CUMINÉES. Fam. nat. — PENTANDRIE DIGYNIE. L.</center>
[L'huile essentielle de cumin, que l'on extrait des fruits par distillation, est, d'après
Cahours et Gerhardt, formée de deux essences : l'une, le ''cymène'', est un hydrogène carboné = C<sub>20</sub> H<sub>14</sub>, l'autre, oxygénée, est isomère avec l'essence d'anis ; c'est le ''cuminol'' ou hydrure de ''cumyle'' dont la composition = C<sub>20</sub> H<sub>12</sub> O<sub>2</sub> = C<sub>20</sub> H<sub>11</sub> O<sub>2</sub> H ; celle-ci, en absorbant deux molécules d'oxygène, se transforme en acide cuminique = C<sub>20</sub> H<sub>12</sub> O<sub>4</sub> 1<ref>''Annales de chimie et de physique'', 2e série, t.1, p. 60.</ref>.
Les Anglais, les Allemands et les Hollandais se servent de ces fruits comme condiment, à la manière du carvi. Les Anglais en mettent dans leurs fromages. (Les Russes en confectionnent une liqueur stomachique excellente.)
<center>PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES.</center>
{|align="center"| style="padding:0.5em; width:300px; text-align:left; border-right: solid 1px black;" | A L'INTÉRIEUR. — Infusion, à vase clos, 10 à 20 gr. par kilogramme d'eau.<br \>Eau distillée (2 sur 15 d'eau), 50 à 100 gr., en potion.<br \>Teinture éthérée (1 sur 8 d'éther salfurique), 50 centigr. à 1 gr., en potion.<br \>Huile essentielle, 10 à. 30 centigr., en potion, julep, ou oléo-saccharum.<br \>
Poudre, 1 à 5 gr., en pilules, dans un liquide, en électuaire, ou dans du pain azyme.
| style="padding:0.5em; width:300px; text-align:left;" |
A L'EXTÉRIEUR.— Huile essentielle, ''Q.S.'' pour embrocation sur le bas-ventre dans les coliques venteuses, l'hystérie. — Cataplasmes, sachets, lavements.<br \>
On composait autrefois un emplâtre de cumin.<br \>
Le cumin fait partie des quatre semences chaudes majeures.
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A L'EXTÉRIEUR.— Huile essentielle, fl. S. p«
embrocation sur le bas-ventre dans les coli-
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sachets, lavements.
On composait autrefois un emplâtre de»
min.Le fruit du cumin fait partie est un excitant comme l'anis, la coriandre, et le fenouil. Il est stomachique, carminatif, diurétique, sudorifique ou emménagogue suivant l'état des organes sur lesquels il exerce son action. On l'emploie par conséquent dans les flatulences, la colique venteuse, la tympanite, 1'aménorrhée, la leucorrhée, pourvu, toutefois, que dans toutes ces affections il y ait atonie générale ou locale des organes. Suivant Desbois, de Rochefôrt, ses semences constituent un sudorifique excellent. La teinture éthérée est la préparation la plus énergique ; ses effets sont instantanés. L'huile essentielle est employée comme celle d'anis. On compose des cataplasmes avec ses fruits pour résoudre les engorgements des mamelles et des quatre seiffl*testicules, les
chaudes majeures.____________________
Le fruit du cumin est un excitant comme l'anis, la coriandre, et le fenouil.Il est stomachique, carminatif, diurétique, sudorifique ou emménagogiftsuivant l'état des organes sur lesquels il exerce son action. On l'emploie p»conséquent dans les flatulences, la colique venteuse, la tympanite, 1'»norrhée, la leucorrhée, pourvu, toutefois, que dans toutes ces affections îljait atonie générale ou locale des organes. Suivant Desbois, de Rochefôrt, sessemences constituent un sudorifique excellent. La teinture éthérée est apréparation la plus énergique; ses effets sont instantanés. L'huile essent»est employée comme celle d'anis. On compose des cataplasmes avec »fruits pour résoudre les engorgements des mamelles et des testicules,<references/>
(1) Annales de chimie et de physique,. 2° série, t.-î\,'p. 60*
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359tumeurs froides et indolentes. On l'emploie aussi en sachets pour obtenir le même résultat. On appliquait jadis l'emplâtre de cumin sur l'épigastre pour fortifier l'estomac. (En Angleterre, cet emplâtre est encore usité comme excitant résolutif.) L'huile essentielle s'emploie à l'extérieur dans un liniment excitant.
tumeurs froides et indolentes. On l'emploie aussi en sachets pour obtenir le
même résultat. On appliquait jadis l'emplâtre de cumin sur l'épigastre pour
fortifier l'estomac. (En Angleterre, cet emplâtre est encore usité comme
excitant résolutif.) L'huile essentielle s'emploie à l'extérieur dans un Uniment,
excitant.
[[Catégorie:Cazin 1868]]
