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Nom accepté : ''[[:en:Amaranthus tricolor|Amaranthus tricolor]]'' L.
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Les Japonais cultivent comme légume les ''Amarantus caudatus, mangostanus'' et ''melancholicus'' (ou ''gangeticus''), de Linné <sup>6</sup>, mais rien ne prouve qu'aucun d'entre eux soit indigène.
2. A. gangeticus, tristis et hybridus, de Linné, d'après Baker, ''Flora of Mauritius'', p. 266.
6. Franchet et Savatier, ''Enum. plant. Japoniæ'', I, p. 390.
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Je parlerai plus loin des espèces cultivées pour leurs graines.
1. Hasskarl, ''Plantæ javan. rariores'', p. 431.
[[Catégorie:Candolle]]
