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→Références
*Baillon, 1876.
*Beniamino, Michel, 1996. ''Le français de la Réunion. Inventaire des particularités lexicales''. Vanves, EDICEF / AUPELF. 303 p.
*Chauvet, Michel, 1998. Note about the history of brèdes. ''Petits Propos Culinaires'', '''59''' : 41-43. [[:en:Note about the history of brèdes (Michel Chauvet)|en ligne]]
