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|statut = cultivé et subspontané<br>en zones tempérées
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Plante herbacée annuelle, ramifiée, de 30-50 cm de haut. Odeur forte quand on la froisse. Capitules radiés de 2-5 cm de diamètre, solitaires.
Le souci est surtout cultivé comme ornemental, dans des cultivars à grosses fleurs orange, ou parfois jaunes ou bicolores.
C'est aussi une plante médicinale, dont on fait une teinture-mère avec les sommités florales. Il s'utilise en externe contre diverses affections de la peau.
Ses fleurons orange ont servi de colorant, comme substitut du safran ou donné aux poules pour colorer en jaune le jaune d'œuf. On peut aussi utiliser les fleurs fleurons en fourniture de salades. Les feuilles ont parfois été consommées.
Le nom '''souci''' vient du latin '''solsequium''', "qui suit le soleil", les fleurs s'ouvrant le matin et se fermant le soir.
== Références ==
*Lieutaghi, Pierre, 1996. ''Le livre des bonnes herbes'' (3ème édition revisée). Arles, Actes Sud. 528 p.
== Liens ==
