Podospermum laciniatum
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Podospermum laciniatum
(L.) DC.
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Podospermum |
2n =
Origine : Europe, Méditerranée,
Asie centrale
sauvage
| Français | galinette |
|---|
Résumé des usages
- jeune rosette : salade sauvage
Description
Noms populaires
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Podospermum laciniatum (L.) DC. (1805)
basionyme : Scorzonera laciniata L. (1753)
synonyme :
- Launaea resedifolia (L.) Kuntze (1891)
Histoire
Usages
| Comme pour les autres Launaea, les feuilles de celle-ci sont consommées, en salade à l'huile ou au vinaigre (Choumowitz et Serres, 1954), dans le Sud tunisien.
Dans la région de Ouargla (Algérie), Doreau (1961) signale la consommation des feuilies de cette espèce (« ghoram ») en salade ou cuites avec de la viande. A propos de Launaea mucronata, Gast (1968) rapporte des indications similaires. |
Références
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière
