Persicaria decipiens (PROTA)

Ressources végétales de l'Afrique tropicale Introduction

Liste des espèces

Importance générale
Répartition en Afrique
Répartition mondiale
Légume
Médicinal
Sécurité alimentaire

Persicaria decipiens (R.Br.) K.L.Wilson

Protologue: Telopea 3 : 178 (1988).

Famille: Polygonaceae

Nombre de chromosomes:

Synonymes

Polygonum salicifolium Brouss. ex Willd. (1809), Polygonum decipiens R.Br. (1810), Polygonum serrulatum Lag. (1816), Persicaria salicifolia (Brouss. ex Willd.) Assenov (1966) non S.F.Gray.

Noms vernaculaires

Renouée à feuilles de saule (Fr). Willow weed, slender knotweed, snake root (En).

Origine et répartition géographique

Persicaria decipiens est répandu de la zone méditerranéenne à l’Afrique australe, également en Asie du Sud-Est et en Australie. Il s’est largement naturalisé ailleurs (par ex. à Madagascar).

Usages

En Afrique et ailleurs, les feuilles de Persicaria decipiens sont consommées localement comme légume cuit, mais habituellement considérées comme aliment de famine. En R.D. du Congo on brûle la plante afin d’obtenir un sel végétal. En Tanzanie les feuilles sont utilisées en médecine comme purgatif, en Guinée elles sont appliquées sur les plaies syphilitiques ; en Afrique australe on applique sur les plaies une pâte obtenue à partir des feuilles.

Propriétés

Les feuilles de Persicaria decipiens contiennent par 100 g : eau 80,0 g, énergie 268 kJ (64 kcal), protéines 3,6 g, lipides 0,3 g, glucides 14,7 g, fibres 3,5 g, Ca 150 mg, P 46 mg (Leung, W.-T.W., Busson, F. & Jardin, C., 1968). Les feuilles cuites sont gluantes, grossières et pas très appréciées.

Botanique

Plante herbacée annuelle érigée ou décombante à la base, élancée, atteignant 1 m de haut, à tige glabre, simple ou ramifiée, s’enracinant aux nœuds inférieurs. Feuilles alternes, simples, subsessiles ; ochréa cylindrique, atteignant 2 cm de long, finement couverte de poils raides et présentant une frange terminale de soies raides atteignant 2,5 cm de long ; limbe lancéolé-elliptique, de 8–15 cm × 1–2 cm, base atténuée, apex aigu, bords ciliés. Inflorescence : grappe spiciforme mince de 2–9 cm de long, souvent groupées par 2–7 et apparaissant un peu digitées et en zigzag à l’état jeune ; bractées rouge-brun, avec une frange terminale de soies rigides. Fleurs bisexuées, hétérostylées ; périanthe de 2–3 mm de long, à 5 lobes largement ovales, rose ou blanc ; étamines 7–8 ; ovaire supère, 1-loculaire, styles 3, réunis dans la moitié inférieure, stigmates oranges. Fruit : nucule trigone ou lenticulaire atteignant 2,5 mm de long, noir brillant.

La taxinomie de Persicaria n’a pas encore été stabilisée, le genre comprenant actuellement environ 150 espèces. La plupart des espèces ont été décrites au sein du genre Polygonum, dont Persicaria est un segrégat.

Ecologie

Persicaria decipiens pousse dans des endroits humides, souvent dans l’eau, du niveau de la mer jusqu’à 2400 m d’altitude. Localement il peut être nuisible du fait de son caractère envahissant.

Gestion

Persicaria decipiens est seulement récolté dans la nature et n’est pas cultivé.

Ressources génétiques

Persicaria decipiens est répandu et il n’y a aucun risque d’érosion génétique.

Perspectives

Persicaria decipiens restera localement un aliment de famine toujours disponible dans la nature. Il faut mener plus de recherches sur ses propriétés médicinales.

Références principales

• Burkill, H.M., 1997. The useful plants of West Tropical Africa. 2nd Edition. Volume 4, Families M–R. Royal Botanic Gardens, Kew, Richmond, United Kingdom. 969 pp.

• Katende, A.B., Ssegawa, P. & Birnie, A., 1999. Wild food plants and mushrooms of Uganda. Technical Handbook No 19. Regional Land Management Unit/SIDA, Nairobi, Kenya. 490 pp.

• Kokwaro, J.O., 1993. Medicinal plants of East Africa. 2nd Edition. Kenya Literature Bureau, Nairobi, Kenya. 401 pp.

• Ruffo, C.K., Birnie, A. & Tengnäs, B., 2002. Edible wild plants of Tanzania. Technical Handbook No 27. Regional Land Management Unit/ SIDA, Nairobi, Kenya. 766 pp.

• Tredgold, M.H., 1986. Food plants of Zimbabwe. Mambo Press, Gweru, Zimbabwe. 153 pp.

Autres références

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• Hedberg, O., 2000. Polygonaceae. In: Edwards, S., Mesfin Tadesse, Demissew Sebsebe & Hedberg, I. (Editors). Flora of Ethiopia and Eritrea. Volume 2, part 1. Magnoliaceae to Flacourtiaceae. The National Herbarium, Addis Ababa University, Addis Ababa, Ethiopia and Department of Systematic Botany, Uppsala University, Uppsala, Sweden. pp. 336–347.

• Leung, W.-T.W., Busson, F. & Jardin, C., 1968. Food composition table for use in Africa. FAO, Rome, Italy. 306 pp.

• Nguyen Thi Do, 2001. Persicaria Miller. In: van Valkenburg, J.L.C.H. & Bunyapraphatsara, N. (Editors). Plant Resources of South-East Asia No 12(2): Medicinal and poisonous plants 2. Backhuys Publishers, Leiden, Netherlands. pp. 412–415.

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• Thulin, M., 1993. Polygonaceae. In: Thulin, M. (Editor). Flora of Somalia. Volume 1. Pteridophyta; Gymnospermae; Angiospermae (Annonaceae-Fabaceae). Royal Botanic Gardens, Kew, Richmond, United Kingdom. pp. 175–179.

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• Williamson, J., 1955. Useful plants of Nyasaland. The Government Printer, Zomba, Nyasaland. 168 pp.

• Wilson, K.L., 1990. Some widespread species of Persicaria (Polygonaceae) and their allies. Kew Bulletin 45(4): 621–636.

Auteur(s)

• P.C.M. Jansen

PROTA Network Office Europe, Wageningen University, P.O. Box 341, 6700 AH Wageningen, Netherlands

Consulté le 18 décembre 2024.

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