Nymphaea lotus
De PlantUse Français
Nymphaea lotus
| Ordre | Nymphaeales |
|---|---|
| Famille | Nymphaeaceae |
| Genre | Nymphaea |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | ' |
|---|---|
| Anglais | ' |
Résumé des usages
- ornemental
- graines et tubercule consommés
Sommaire
Description
Noms populaires
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Cultivars
Histoire
Nymphe lothos, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1829, 8:597
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Usages
Actuellement encore, les Soudanais mangent les graines du Nymphaea lotus, comme le faisaient les anciens Egyptiens. Ils font fermenter les fruits et en extraient les graines libérées par lavage. On les réduit en farine en les pilant puis on en fait des galettes. Le tubercule se mange cuit sous la cendre ou bien réduit en farine après dessiccation. Ila le goût de la pomme de terre. Il en va de même pour les deux autres lotus.
Beauverie, Marie-Antoinette, 1935. Description illustrée des végétaux antiques du Musée Egyptien du Louvre. BIFAO, XXXV : 115-151. (p. 150).
